Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
701 перегляд в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Довгоочікувані вихідні не за горами. У цей уїк-енд в Білій Церкві на вас чекає багато цікавих заходів, серед яких концерти, вистави, кіно, майстер-класи та навіть, велодень. Не сидіть вдома, насолоджуйтесь вихідними, відпочивайте активно, цікаво та змістовно! А ми лише розповімо, де побувати та що подивитися у Білій Церкві у найближчі два дні. Вечір пам’яті Віктора Цоя У суботу, в Арт-клубі «Культ» відбудеться вже традиційний серпневий концерт, який присвя...
Суспільство
Сьогодні, 17 серпня відбувся третій випуск слухачів новоствореного навчального закладу - Академія патрульної поліції. 40 патрульних заступлять на службу на території Білоцерківщини. Як повідомляє прес-служба поліції Білої Церкви, участь в урочистостях взяли Голова Національної поліції України Сергій Князєв, заступник глави Нацполіції Олександр Фацевич та начальник відділення з правоохоронних питань Посольства США в Україні Стефані Холмс. За словами Голови...
Влада
На початку тижня, 13 серпня міський голова Геннадій Дикий провів черговий особистий прийом громадян, на який прийшли 20 білоцерківців. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, жителі міста запитували щодо отримання житла, проведення ремонту покрівлі, експлуатації підвальних приміщень та дахів, забезпечення благоустрою низки вулиць, відновлення дорожнього покриття на вулицях Островського Замкова, Кар’єрна, Кошеля, Шевченка. Крім того, білоцерків...
Фото
Минулими вихідними, ввечері 11 серпня в Білій Церкві сталася пожежа на несанкціонованому сміттєзвалищі поблизу дачних кооперативів, що на Залізничному селищі. За інформацією порталу «Копійка», ситуація могла б стати надзвичайно небезпечною, оскільки стояла суха сонячна погода, що сприяє несанкціонованому розповсюдженню вогню. Протягом тривалого часу люди, аби не платити за вивіз сміття, звозили його в старий кар’єр, який знаходиться неподалік вулиці Сухояр...
Фото
Сьогодні зранку в Білій Церкві по вулиці Вернадського горів легковий автомобіль «Mercedes C 180». Як повідомляє прес-служба ДСНС у Київській області, повідомлення про пожежу надійшло до оперативно-диспетчерської служби Білоцерківського району о 04:29. На місці події працювали рятувальники 4-ї ДПРЧ м. Біла Церква. Ліквідувати пожежу вдалося о 04:52. Наразі встановлюються причини загорання. Раніше повідомлялося, що вчора, 16 серпня зранку в Білій Церкві горі...
Суспільство
У п’ятницю 17 серпня в Білій Церкві синоптики прогнозують дощ із грозами. Майже протягом усього дня буде похмуро, температура повітря вночі складе +16 - +18, вдень - + 26 - + 29. Вітер північно-східний 5-10 м/с. Про це свідчить прогноз погоди Укргідрометцентру. Народний прогноз погоди: 17 серпня відзначається день пам'яті святої преподобної Євдокії (Явдохи). Дощі у цей час ідуть серед білого дня, без блискавок і грому. По цьому дню судили про майбутній лис...
Фото
14 серпня у Києві відбувся конкурс краси Міс Україна Всесвіт 2018. На фіналі були присутні численні представники шоу-бізнесу, fashion-індустрії, а також інші відомі персони. Після кількох дефіле і конкурсів була визначена переможниця і п'ятірка найкрасивіших дівчат. Як повідомляє канал 24, володаркою звання Міс Україна Всесвіт 2018 стала одеситка Каріна Жосан. Третьою Міс Україна Всесвіт 2018 стала Анна Дурицька із Білої Церкви. Як зазначається в анкеті, д...
Суспільство
Сьогодні, 16 серпня у Київській області було презентовано спільний проект Національної поліції України та ПрАТ «Київстар» - мобільний додаток "Пошук дітей". Відтепер абоненти «Київстар» зможуть допомагати поліції у пошуках зниклих без вісти дітей. Як повідомляє прес-служба Національної поліції у Київській області, мобільний додаток автоматично надсилатиме повідомлення на мобільні телефонипро неповнолітніх, які перебувають у розшуку. Такі смс отримуватимуть...
Фото
Сьогодні зранку в Білій Церкві по бульвару Олександрійському горів автомобіль Lexus lx 470. Як повідомила прес-служба ДСНС у Київській області, відповідне повідомлення надійшло до оперативно-диспетчерської служби Білоцерківського району о 04:52. На місце події були направлені рятувальники 3-ї та 4-ї Державної пожежно-рятувальної частини міста Біла Церква. Як повідомили надзвичайники, загорання сталося у моторному відсіку автомобіля. Ліквідувати пожежу вдал...