Техника для приготовления еды всегда подбирается с учетом источника энергии, к которому она будет подключена. По этому критерию выделяют газовые, электрические и комбинированные модели. Чтобы выбрать варочную панель, рекомендуем ознакомиться с важными особенностями этой техники.
Газовые варочные панели
Газовые варочные поверхности представляют собой приборы, которые просты в управлении, эффективные в плане нагрева. Такое оборудование может оснащаться от 1 до 5 конфорок разного размера и мощности. Современные модификации подобных устройств могут иметь усовершенствованный функционал:
- Газ-контроль – обнаружение затухания огня и отключение подачи газа;
- Автоподжиг;
- Турбоконфорка оснащена многоконтурной подачей газа, увеличивающей в 2-3 раза мощность разогрева;
- Выделенная поверхность под посуду WOK.
Практически все модели встраиваемых газовых поверхностей предназначены для работы от природного газа. Отдельные модели поставляются в комплекте с форсунками для подачи сжиженного (баллонного) газа.
Электрические варочные панели
Современные электроприборы являются отличной альтернативой газовым моделям за счет высокой эффективности и функциональных возможностей. По типу нагревательных элементов можно выделить:
- Стеклокерамические поверхности. Оснащены металлическим нагревательными элементом, который заключен в стеклокерамическую оболочку. При нагревании образует красное свечение. Самые современные электроприборы данного типа обеспечивают скорость разогрева в течении 10-15 секунд.
- ТЭН чугунный блин. Недорогое решение, которое вполне подойдет для использования в качестве резервного источника приготовления еды. Простые и неприхотливые плиты.
- Индукционные варочные панели – это более безопасное оборудование, которое оснащается увеличенным количеством функций. Такие модели выглядят очень солидно и станут настоящим украшением кухни. При выборе рекомендуем обратить внимание на такие возможности, как:
- Функция быстрого нагрева (Booster);
- Мультиконтурность (соединение нескольких зон в одну большую площадь нагрева);
- Поддержание тепла;
- Система одновременного включения всех конфорок;
- Stop&Go для установки рабочей зоны в режим минимальной температуры нажатием одной кнопки.
Функционал современных индукционных варочных панелей очень большой, и чтобы ознакомиться с ним лучше, предлагаем посмотреть здесь. Сравнивая модели между собой, можно выбрать отличный вариант на свою кухню без лишних переплат за ненужные режимы.
Комбинированные варочные панели
В такой технике предусмотрено совмещение электрических варочных зон с газовыми конфорками. На рынке представлены модели в варианте 2/2 или 3 газовых конфорки 1 электронагреватель. Такая техника обладает достоинствами вышеперечисленных приборов и при этом отлично подойдет для эксплуатации в местах, где есть проблемы с подачей газа или перебои электричества. Кроме того, комбинированные варочные панели являются отличным вариантом для кулинаров, которые при приготовлении используют разные варианты нагрева, включая точные температурные режимы.
