Шоколад может быть питательным компонентом нашего рациона, а его регулярное употребление может положительно влиять на наш организм. Ключевой вопрос, однако, качество и состав шоколада, который вы едите. Чтобы шоколад помимо удовольствия приносил нам как можно больше пользы, стоит выбирать ее темную версию, то есть ту, которая содержит максимально много какао.
Какие преимущества несет в себе темный шоколад?
Темный шоколад хорошо влияет на сердце,
Исследования показывают, что темный шоколад улучшает поток крови через кровеносные сосуды, а также влияет на снижение артериального давления. Употребление темного шоколада не только положительно влияет на наше настроение, но и на работу сердца.
Шоколад улучшает концентрацию
Темный шоколад не только влияет на снижение артериального давления, но и улучшает концентрацию внимания! Это отличная новость для всех, кто имеет проблемы с вниманием во время работы. В этом случае достаточно просто достать кубик темного шоколада, который поможет собраться с мыслями.
Темный шоколад снижает тягу к сладости
Исследования, проведенные в Университете Копенгагена показывают, что темный шоколад является гораздо более насыщенным, чем молочный шоколад. Эксперимент, который это доказал, состоял из двух частей. Во время одного из них участники исследования ели темный шоколад, а во время второй – молочный шоколад. Затем через 2,5 часа после такого приема пищи участникам исследования предложили пиццу. Оказалось, что потребление пиццы было на 15% ниже, среди группы, которая раньше питались темным шоколадом. Исследователи обнаружили, что после употребления темного шоколада нам меньше хочется сладкого, соленого и жирного. Таким образом, употребление горького шоколада может быть эффективным способом, который позволит сохранить хорошую фигуру.
Как выбрать хороший шоколад?
Покупая хороший шоколад стоит обратить внимание на несколько аспектов. Подавляющее большинство молочных конфет имеет очень слабый состав, т. е. множество ненужных компонентов и большое количество сахара в составе. Поэтому стоит употреблять только темный шоколад. Что должен иметь в себе хороший шоколад, который будет не только вкусным, но и предоставит вам большое количество питательных веществ?
Мякоть какао – этот компонент должен быть на первом месте в составе хорошего шоколада. Как известно, список ингредиентов на упаковке указан в порядке того, какого компонента больше. Большинство молочных конфет включает в себя в начале состава сахар – такой продукт не принесет вам ничего хорошего.
Жир – как правило, в горьком шоколаде этот компонент находится на 3 месте в составе – сразу после сахара. Высокое содержание какао масла гарантирует хорошее качество шоколада. Важно, чтобы в продукте не было никаких других жиров, кроме жира, какао.
