При виготовленні алкогольних напоїв не можна обійтися без дріжджів. Раніше багато хто використовував хлібопекарські дріжджі, але технології виробництва розвиваються. У сучасному світі багато хто перейшов на турбо дріжджі, які пропонуються у великій різноманітності. Вони мають безліч переваг, основними з яких є:
- Мають високий показник стійкості до спирту;
- Продаються у більшому дозуванні;
- Можуть працювати у різному температурному діапазоні;
- Не мають неприємного запаху;
- Дозволяють зберегти отриманий смак та аромат сировини;
Використовуючи сучасні дріжджі, можна отримати велику кількість алкоголю за певний період часу. Є дріжджі, які працюють протягом як однієї, так і кількох діб. Залежно від своїх переваг, можна вибрати відповідні.
Як правильно використовувати дріжджі?
Декілька простих правил допоможуть вам правильно використовувати турбо дріжджі та отримати смачний напій. Наприклад, усі штами дріжджів переходять у сплячий режим, якщо температура буде занадто низькою. Якщо температура буде занадто високою, то вони теж не зможуть виконати свою роботу. Для правильного використання дріжджів, інтернет-магазин Нot-rod завжди надсилає інструкцію із зазначенням температури та сировини. В основному, температура не повинна бути більшою за 27С або менше 18С.
Не забувайте про те, що ферментація відбуватиметься доти, доки дріжджі матимуть кисень. Під час бродіння потрібно перевірити, щоб кришка була повністю закрита, а гідрозатвор щільно прилягав до неї. Щоб гідрозатвор почав пузиритися при виділенні вуглекислого газу, має пройти не більше 2 днів. Якщо цього не сталося, процес бродіння пройшов не так, як потрібно. Виконуйте всі інструкції, і тоді складностей не виникне.
Купівля дріжджів
Не варто відмовлятися від можливості якісного приготування алкоголю з використанням турбо дріжджів. Вони довели свою ефективність, тому їх затребуваність зростає. Якщо вам потрібно купити дріжджі відмінної якості, то ви можете зробити це в інтернет-магазині Нot-rod. В наявності пропонується великий асортимент товарів, з різними механізмами роботи та особливостями. Ознайомтеся з усіма особливостями товару, перш ніж зробити вибір. Залишились питання? Не знаєте, які дріжджі вибрати? Отримайте консультацію спеціаліста, звернувшись за номером телефону, вказаним на сторінці. Робіть свій вибір у перевіреного продавця, і ви залишитеся задоволені.
