08:03, 28 квітня 2016 р.

Чим небезпечні ранні овочі?

Після зими всім хочеться свіжих овочів. Тому на ринках і на полицях магазинів вони з’являються за декілька місяців до початку сезону. Однак, медики застерігають: ранні овочі можуть містити забагато нітратів і загрожувати здоров’ю.

Тепличні рослини, вирощені в штучних умовах, містять підвищену кількість шкідливих елементів добрив. Нерідко кількість нітратів перевищує норму вдвічі і навіть більше. В більшості випадків, це результат безконтрольного використання мінеральних добрив. Однак, негативні наслідки може мати порушення температурного режиму,  нестача світла, вплив шкідників та безліч інших чинників.

Тому лікарі радять вживати заходи безпеки. Перш за все, ранні овочі та фрукти слід вимочувати у звичайній воді протягом години. По-друге, слід обрізати крайні частини плодів, коріння та зелені «хвостики», які накопичують нітрати. По-третє, овочі можна піддати термічній обробці: підсмажити, протушкувати або просто приготувати на пару.

Однак, навіть ці заходи не дають стовідсоткової гарантії від нітратів. Тому лікарі радять вживати ранні овочі в поміркованих кількостях.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#овочі #нітрати
0,0
Оцініть першим
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Останні новини
ТОП новини
БІЛА ЦЕРКВА, ЧАС БІГТИ! Реєстрація на благодійний марафон закривається 29 вересня о 12:00 Не відкладай на потім — до завершення реєстрації залишилися лічені години!
Щороку до Білої Церкви приїжджають учасники заради самої атмосфери великого старту. Хтось долає дистанцію на результат, хтось біжить у комфортному темпі, а хтось просто хоче стати частиною великої події.
90 розстріляних дітей: у Білій Церкві згадали одну з найстрашніших сторінок історії міста
Одна з наймоторошніших сторінок історії окупованого міста сталася ще у серпні 1941 року.
УДАР ПО НАЦІОНАЛЬНІЙ АКАДЕМІЇ НАУК: ДВОЄ ЗАГИБЛИХ Учора, 28 вересня, російський реактивний безпілотник влучив у будівлю Президії Національної академії наук України в центрі Києва. Спалахнула пожежа, частину приміщень зруйновано.
За даними ДСНС, двоє людей загинули, ще шестеро постраждали. Тіло другої загиблої людини знайшли під час розбору завалів. Пожежу ліквідували, аварійно-рятувальні роботи завершили.
УДАР ПО НАЦІОНАЛЬНІЙ АКАДЕМІЇ НАУК: ДВОЄ ЗАГИБЛИХ Учора, 28 вересня, російський реактивний безпілотник влучив у будівлю Президії Національної академії наук України в центрі Києва. Спалахнула пожежа, частину приміщень зруйновано.
За даними ДСНС, двоє людей загинули, ще шестеро постраждали. Тіло другої загиблої людини знайшли під час розбору завалів. Пожежу ліквідували, аварійно-рятувальні роботи завершили.
Оголошення