08:03, 28 квітня 2016 р.

Чим небезпечні ранні овочі?

Після зими всім хочеться свіжих овочів. Тому на ринках і на полицях магазинів вони з’являються за декілька місяців до початку сезону. Однак, медики застерігають: ранні овочі можуть містити забагато нітратів і загрожувати здоров’ю.

Тепличні рослини, вирощені в штучних умовах, містять підвищену кількість шкідливих елементів добрив. Нерідко кількість нітратів перевищує норму вдвічі і навіть більше. В більшості випадків, це результат безконтрольного використання мінеральних добрив. Однак, негативні наслідки може мати порушення температурного режиму,  нестача світла, вплив шкідників та безліч інших чинників.

Тому лікарі радять вживати заходи безпеки. Перш за все, ранні овочі та фрукти слід вимочувати у звичайній воді протягом години. По-друге, слід обрізати крайні частини плодів, коріння та зелені «хвостики», які накопичують нітрати. По-третє, овочі можна піддати термічній обробці: підсмажити, протушкувати або просто приготувати на пару.

Однак, навіть ці заходи не дають стовідсоткової гарантії від нітратів. Тому лікарі радять вживати ранні овочі в поміркованих кількостях.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#овочі #нітрати
0,0
Оцініть першим
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Останні новини
Сміттєва революція у Білій Церкві: чи готова громада оплачувати нові «апетити» КАТП-1028?
«Сміттєвий» ребус: Зростання тарифу на великогабаритні відходи на 116% ставить білоцерківців перед вибором: віддати за вивезення старого дивана майже пів тисячі гривень чи перетворити власний двір на стихійне сміттєзвалище?
11:37
Вчора
ТОП новини
Пішов із життя Андрій Рябікін — відомий журналіст, телеведучий та діяч культури Білої Церкви
Пішов із життя Андрій Рябікін — один із найвідоміших ведучих культурних заходів Білої Церкви.
Кінохіти на органі: 31 жовтня у Білій Церкві прозвучать мелодії культових фільмів
31 жовтня органістка Тетяна Орлова подарує білоцерківцям вечір музики культових фільмів у величному звучанні органа.
13 жовтня Біла Церква прощатиметься з Андрієм Рябікіним — відомим телеведучим та шоуменом
Пам’ять
Бійка біля Критого ринку в Білій Церкві: газові балончики, швидка та зустрічні заяви
Суперечка через бронежилет переросла у бійку: один чоловік опинився в лікарні, обидві сторони звернулися із заявами.
Оголошення