Чим небезпечні ранні овочі?

Після зими всім хочеться свіжих овочів. Тому на ринках і на полицях магазинів вони з’являються за декілька місяців до початку сезону. Однак, медики застерігають: ранні овочі можуть містити забагато нітратів і загрожувати здоров’ю.

Тепличні рослини, вирощені в штучних умовах, містять підвищену кількість шкідливих елементів добрив. Нерідко кількість нітратів перевищує норму вдвічі і навіть більше. В більшості випадків, це результат безконтрольного використання мінеральних добрив. Однак, негативні наслідки може мати порушення температурного режиму,  нестача світла, вплив шкідників та безліч інших чинників.

Тому лікарі радять вживати заходи безпеки. Перш за все, ранні овочі та фрукти слід вимочувати у звичайній воді протягом години. По-друге, слід обрізати крайні частини плодів, коріння та зелені «хвостики», які накопичують нітрати. По-третє, овочі можна піддати термічній обробці: підсмажити, протушкувати або просто приготувати на пару.

Однак, навіть ці заходи не дають стовідсоткової гарантії від нітратів. Тому лікарі радять вживати ранні овочі в поміркованих кількостях.

овочі нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
10 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

ФОТО
72 ОМБр ім. Чорних Запорожців разом із одинадцятьма військовими частинами ЗСУ, перейшла на нову систему харчування. Про це повідомив працівник Головного управління розвитку та супроводу матеріального забезпечення ЗСУ Сергій Місюра.  «Від сьогодні почався процес переходу військових частин на нову систему харчування. Сьогодні 72-а бригада імені Чорних запорожців скуштувала оновлене меню. Загалом у понеділок 12 частин ЗСУ вже перейшли на нову систему харчува...
Суспільство
Вже незабаром всім білоцерківцям доведеться оплачувати комуналку за новими правилами. Ще в минулому році парламент прийняв закон «Про комерційний облік теплової енергії та водопостачання». Так, якщо раніше платити потрібно було за тими показниками, які показував лічильник в квартирі, за новими правилами «комерційним» приладом обліку буде вважатися будинковий лічильник. Як повідомляє ТОВ «Білоцерківвода», нещодавно підприємство провело дослідження  використ...
Суспільство
У Білій Церкві з 23 по 26 жовтня проведуть реконструкцію аварійної ділянки мережі водопостачання по вул. Героїв Небесної Сотні. Як повідомляє ТОВ «Білоцерківвода», у зв’язку з проведенням ремонтних робіт з 9:00 23 жовтня до 17:00 26 жовтня буде припинено рух транспорту від будинку 33 вул. Логінова до перехрестя з вул. Лермонтова.  Читайте також: Графік відключення електроенергії у Білій Церкві та районі з 22 по 26 жовтня. Будьте постійно у курсі подій, я...
Увага! Розшук!
Вчора, 22 жовтня близько 10:00 з Білоцерківської школи №7 втік  вихованець  центру соціально-психологічної реабілітації для дітей «Злагода» 12-річний Владислав Чередніченко. Як повідомили у поліції Київської області, хлопець досі не повернувся.  За прикметами, Владислав виглядає на 12-13 років, зростом 150 см, середньої статури, обличчя овальне, волосся русяве, коротке, очі карі. Був одягнутий сорочку чорного кольору, чорний жилет, джинси чорного кольору,...
Суспільство
Це може здатися дивним, але сьогодні не так вже й просто заплатити повну вартість за товар – у світі майже 60% кредитних карток пропонують якусь із опцій для заощадження. Одна з найприємніших називається кешбек, з яким, наприклад, можна придбати сучасний смартфон 4G, повернувши частину витрачених грошей. Чому ж продавці готові віддавати назад заплачені їм гривні? Кешбек – це загальна назва для програм лояльності, які особливо популярні у банків та магазин...
Суспільство
Сьогодні, 23 жовтня в Білій Церкві буде похмуро. Ввечері можливий дощ. Температура повітря вночі складе +3 - +5, вдень - +9 - + 11. Вітер західний 7-12 м/с. Вже з середи, 24-25 жовтня в Україну ввірветься активний циклон з північного заходу Європи. У цей період нас чекають дощі з сильним вітром, похолодання до +5-+10 градусів, а у нічні години – до невеликих мінусів. Також синоптики прогнозують мокрий сніг. Про це свідчить прогноз погоди Укргідрометцентру...
Суспільство
Українець, власник автомобіля на естонських номерах зміг довести законність користування транспортним засобом у Верховному суді України.  Про це повідомляє прес-служба суду. Чоловік наполягав на скасуванні постанови, згідно з якою його визнали винним у порушенні митних правил та оштрафували на 8500 гривень. У той же час, під час судових засідань чоловік визнав, що ввіз автомобіль для тривалого користування, а режим «транзит» вказав, щоб уникнути розмитненн...
Відео
У суботу, 20 жовтня на площі біля БРУМу було людно. Сотні білоцерківців разом зі своїми дітьми прийшли до Торгової площі аби взяти участь у міжнародному проекті «Місто професій». Організатором свята виступив Благодійний фонд «Місто професій». Цього року проект було реалізовано у 32 містах України. Понад 400 тисяч дітей та понад 1 млн. дорослих взяли участь у масштабному заході. Цього року ідеолог проекту Тетяна Люлька вирішила закінчити сезон у рідному мі...
Новини компаній
Смартфон супроводжує свого власника практично скрізь. Та і як відмовити собі в задоволенні, наприклад, слухати музику, якщо це модель Meizu M6 Note з реально крутим звуком? У результаті телефон іноді опиняється в місцях, які можуть бути для нього небезпечні. Скажімо, у ванній кімнаті, де навіть при дуже акуратному використанні є ризик попадання води на екран. Відгукнеться неприємностями і носіння апарату в кишені одягу або в сумці. Адже там можна легко пош...