ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

 Найчастіше за приготуванням їжі ми забуваємо, що термічна обробка зменшує вміст вітамінів в продуктах. Якщо знати секрети деяких продуктів, то можна збільшити їх корисний вплив на наш організм.

Йогурт

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Часто, відкривши склянку з йогуртом, ти виливаєш рідину, що скупчилася зверху? Це сироватка, багата білком, вітамінами, кальцієм, фосфором і мінералами. Зливати її не рекомендується, а потрібно просто вимішати ложкою йогурт до однорідності.

Не забувай, що при нагріванні в кисломолочних продуктах гинуть всі бактерії. Тому коли ти готуєш соус або просто обливаєш сметаною гарячі страви, природній пробіотик втрачає свої властивості.

Полуниця

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Здавалося б, що можна зробити не так з ягодою - купуй та їж. Насправді ж, більша частина корисних речовин - вітаміну С, антиоксидантів - випаровується, як тільки ти відірвеш у ягоди хвостик. Вони дуже чутливі до світла і кисню, тому відривай хвостик лише коли відправляєш полуницю в рот, а краще тримай ягоду за хвостик і кусай.

Що вже говорити про заморожену полуницю, яка вже вся промита та очищена. До речі, купувати і вживати ягоди в не сезон теж не варто.

Чорний чай

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Рідко хто п'є чистий чорний чай без добавок, вважаючи за краще додати цукор, мед, лимон або молоко. Саме з молоком пити чай не просто марно, але й небезпечно. При взаємодії чаю та молока частина корисних властивостей чорного чаю знищується.

Брокколі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

У цьому овочі міститься максимальна кількість вітамінів і мінералів - і вітамін С, і антиоксиданти, і хлорофіл. Однак, все це потрапить в твій організм, якщо брокколі буде приготовлений на пару. У будь-якому іншому випадку цей овоч буде корисний лише кишечнику в якості клітковини.

Спаржа

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Те ж саме при довгій термічній обробці відбувається зі спаржею, особливо звареній у воді. Щоб зберегти всі її корисні властивості, потрібно швидко обсмажити спаржу на гарячій сковороді або приготувати на пару - вона вийде ніжною і хрусткою. Якщо ти вариш спаржу у воді, то бульйон після неї використовуй з користю, в ньому залишається занадто багато вітамінів, щоб безжально вилити його в раковину.

Помідори

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

З цим овочем з точністю та навпаки. Виявляється, томати будуть набагато кориснішими, якщо їх приготувати, ніж вживати сирими. Лікопін - фітонутрієнт, який запобігає серцево-судинні, онкологічні захворювання та запальні процеси, виділяється при термічній обробці. Ідеально запекти помідори або припустити на грилі.

М'ясо на грилі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Смажене на вугіллі або грилі м'ясо, незважаючи на відсутність додаткового жиру, не завжди є корисним продуктом. При утворенні на м'ясі вугільної скоринки воно стає смертельно небезпечним - в такій кірці містяться речовини, що провокують ріст ракових клітин.

Чорна скоринка не обов'язково говорить про те, що всередині м'ясо готове, тому обов'язково перевіряй температуру м'яса всередині або розріжь м'ясо перед подачею на стіл, щоб уникнути отруєння.

Часник

При пошкодженні поверхні зубчиків, грубо кажучи при нарізці часнику, при контакті з повітрям на ній утворюються хімічні сполуки, які здатні придушити зростання ракових клітин, бактерій і грибка. Тому не поспішай відразу ж кидати часник в блюдо, наріж його якомога дрібніше і дай хвилин 10 настоятися, розкрити корисні властивості і пустити ароматний сік, і лише потім додавай в салати або на сковороду.

Крупи та бобові

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Необроблені зерна деяких круп і бобові містять в оболонці антиоксиданти фітати, які заважають організму засвоювати корисні речовини - вітаміни і мінерали. Перед приготуванням цих продуктів слід їх замочити на кілька годин у воді, а краще на ніч. Частина фітатів розпадеться і засвоїти крупи і бобові стане набагато простіше.

Насіння льону

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Насіння льону дуже корисно додавати в салати або смузі, так як вони містять корисні омега-3 кислоти та антиоксиданти. Фокус в тому, що корисна частина насіння льону всередині, а до нас в шлунок вони потрапляють цілком і часто виходять в такому ж вигляді. Подрібни в порошок насіння льону перед вживанням, і ти отримаєш з них корисний максимум, про який твердять дієтологи.

Читайте також: ТОП-10 здорових перекусів на роботі

Food and mood
сніданок рецепти новиниБілоїЦеркви корисніпродукти правильнехарчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
130 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Національний авіаційний університет планує використовувати аеродром «Біла Церква» для проведення випробувань безпілотників та виконання науково-виробничих робіт у сфері безпілотних комплексів.  Про це повідомляє прес-служба Білоцерківського авіаційного комплексу. За словами проректора наукової роботи Національного авіаційного університету (НАУ) Володимира Харченко, протягом багатьох років НАУ розробляє безпілотну техніку, безпілотні авіаційні системи та бе...
Відео
Вчора, 22 січня близько 16:30 в Білій Церкві на перехресті вулиць І. Кожедуба та Рибна сталася дорожньо-транспортна пригода за участі автомобіля служби доставки «Нова Пошта» та маршрутного автобусу. Як повідомляють журналісти телеканалу «Крокус», в результаті ДТП двоє потерпілих були направлені до лікарні, а маршрутка зайнялася. Водій, незважаючи на незначні травми, від госпіталізації відмовився. Детальніше дивіться у сюжеті: Читайте також: Білоцерківська...
ФОТО
У Білій Церкві презентували скульптуру «Шлях до Соборності України», проект, який об’єднає у єдине ціле людей, саму тут, кожен бажаючий зможе увіковічнити себе та закласти свою цеглину у потужну стіну майбутнього нашої країни. Встановлять арт-об’єкт в районі перехрестя вулиць Шевченка та проспекту Князя Володимира. Схожа скульптура є в Литві, її автором став відомий литовський скульптор Тадас Густаускас.   Арт-об'єкт імітуватиме монолітну стіну із вирізани...
Кримінал
На Білоцерківщині прокуратура намагається повернути на користь держави земельну ділянку площею понад 11 га Як повідомляє прес-служба прокуратури Київської області, піч час передачі у власність земельної ділянки державної форми власності сільськогосподарського призначення на території Дроздівської сільської ради Білоцерківського району були виявлені значні порушення. Земельну ділянку площею понад 11 га сільськогосподарського призначення було передано у прав...
Фото, Відео
Вчора, 22 січня з нагоди 100-річчя Дня Соборності України в Білій Церкві відбувся ряд святкових заходів. Саме цього дня, рівно 100 років тому, у 1919 році, на площі перед Київською Софією відбулася подія, про яку мріяли покоління українських патріотів. На волелюбному зібранні було урочисто проголошено злуку Української Народної Республіки і Західноукраїнської Народної Республіки. Сьогодні Соборність України - це єдність усіх українців навколо головних ідей...
Суспільство
У середу, 23 січня над Україною пануватиме новий циклон з  Балкан, який принесе сильний сніг та хуртовини. У Білій Церкві також протягом усього дня йтиме сильний сніг. Температура повітря коливатиметься від -5  до -7  градусів, вночі - -8- -10. Вітер південно-західний 3-8 м/с. Народний прогноз погоди: 23 січня вшановується пам’ять святителя Григорія, єпископа Ниського. У народі цього святого називали Літопокажчик, тому що природні явища цього дня вказували...
Кримінал
У Білій Церкві чоловік викрадав велосипеди з підвалів багатоповерхівок. Останнім його здобутком став коштовний порцеляновий сервіз, вартістю близько 1500 доларів. Як повідомляє прес-служба Білоцерківського відділу поліції, упродовж останніх двох тижнів до поліції надійшла низка заяв щодо крадіжок велосипедів з підвалів багатоповерхівок. Останнє повідомлення було про викрадення чайного сервізу аналогічним способом. Під розшуку, поліцейські встановили, що до...
Суспільство
Протягом 2018 року Білоцерківський міськрайонний центр зайнятості працевлаштував 3946 осіб, повідомляє прес-служба центру зайнятості. «На 10% порівняно із 2017 роком збільшилась і кількість роботодавців, що співпрацювали із центром зайнятості. Зокрема, 1400 роботодавців поповнили базу вакансій на 7,3 тисячі пропозицій роботи», - зазначає директор Білоцерківського МРЦЗ Володимир Бобрик. Середній розмір заробітної плати по запропонованим вакансіям становив 5...
Суспільство
Громадська рада Білої Церкви проведе експертну оцінку рішення щодо підвищення тарифів на проїзд у міському транспорті. Таке рішення було прийняте вчора, 21 січня, під час позачергового засідання Громадського ради. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, того ж дня міський голова Геннадій Дикий та народний депутат України Хвича Мепарішвілі зустрілися з рядом активістів Білої Церкви, які вважають, що рішення про тарифи на проїзд у громадському т...