ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

 Найчастіше за приготуванням їжі ми забуваємо, що термічна обробка зменшує вміст вітамінів в продуктах. Якщо знати секрети деяких продуктів, то можна збільшити їх корисний вплив на наш організм.

Йогурт

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Часто, відкривши склянку з йогуртом, ти виливаєш рідину, що скупчилася зверху? Це сироватка, багата білком, вітамінами, кальцієм, фосфором і мінералами. Зливати її не рекомендується, а потрібно просто вимішати ложкою йогурт до однорідності.

Не забувай, що при нагріванні в кисломолочних продуктах гинуть всі бактерії. Тому коли ти готуєш соус або просто обливаєш сметаною гарячі страви, природній пробіотик втрачає свої властивості.

Полуниця

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Здавалося б, що можна зробити не так з ягодою - купуй та їж. Насправді ж, більша частина корисних речовин - вітаміну С, антиоксидантів - випаровується, як тільки ти відірвеш у ягоди хвостик. Вони дуже чутливі до світла і кисню, тому відривай хвостик лише коли відправляєш полуницю в рот, а краще тримай ягоду за хвостик і кусай.

Що вже говорити про заморожену полуницю, яка вже вся промита та очищена. До речі, купувати і вживати ягоди в не сезон теж не варто.

Чорний чай

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Рідко хто п'є чистий чорний чай без добавок, вважаючи за краще додати цукор, мед, лимон або молоко. Саме з молоком пити чай не просто марно, але й небезпечно. При взаємодії чаю та молока частина корисних властивостей чорного чаю знищується.

Брокколі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

У цьому овочі міститься максимальна кількість вітамінів і мінералів - і вітамін С, і антиоксиданти, і хлорофіл. Однак, все це потрапить в твій організм, якщо брокколі буде приготовлений на пару. У будь-якому іншому випадку цей овоч буде корисний лише кишечнику в якості клітковини.

Спаржа

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Те ж саме при довгій термічній обробці відбувається зі спаржею, особливо звареній у воді. Щоб зберегти всі її корисні властивості, потрібно швидко обсмажити спаржу на гарячій сковороді або приготувати на пару - вона вийде ніжною і хрусткою. Якщо ти вариш спаржу у воді, то бульйон після неї використовуй з користю, в ньому залишається занадто багато вітамінів, щоб безжально вилити його в раковину.

Помідори

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

З цим овочем з точністю та навпаки. Виявляється, томати будуть набагато кориснішими, якщо їх приготувати, ніж вживати сирими. Лікопін - фітонутрієнт, який запобігає серцево-судинні, онкологічні захворювання та запальні процеси, виділяється при термічній обробці. Ідеально запекти помідори або припустити на грилі.

М'ясо на грилі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Смажене на вугіллі або грилі м'ясо, незважаючи на відсутність додаткового жиру, не завжди є корисним продуктом. При утворенні на м'ясі вугільної скоринки воно стає смертельно небезпечним - в такій кірці містяться речовини, що провокують ріст ракових клітин.

Чорна скоринка не обов'язково говорить про те, що всередині м'ясо готове, тому обов'язково перевіряй температуру м'яса всередині або розріжь м'ясо перед подачею на стіл, щоб уникнути отруєння.

Часник

При пошкодженні поверхні зубчиків, грубо кажучи при нарізці часнику, при контакті з повітрям на ній утворюються хімічні сполуки, які здатні придушити зростання ракових клітин, бактерій і грибка. Тому не поспішай відразу ж кидати часник в блюдо, наріж його якомога дрібніше і дай хвилин 10 настоятися, розкрити корисні властивості і пустити ароматний сік, і лише потім додавай в салати або на сковороду.

Крупи та бобові

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Необроблені зерна деяких круп і бобові містять в оболонці антиоксиданти фітати, які заважають організму засвоювати корисні речовини - вітаміни і мінерали. Перед приготуванням цих продуктів слід їх замочити на кілька годин у воді, а краще на ніч. Частина фітатів розпадеться і засвоїти крупи і бобові стане набагато простіше.

Насіння льону

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Насіння льону дуже корисно додавати в салати або смузі, так як вони містять корисні омега-3 кислоти та антиоксиданти. Фокус в тому, що корисна частина насіння льону всередині, а до нас в шлунок вони потрапляють цілком і часто виходять в такому ж вигляді. Подрібни в порошок насіння льону перед вживанням, і ти отримаєш з них корисний максимум, про який твердять дієтологи.

Читайте також: ТОП-10 здорових перекусів на роботі

Food and mood
сніданок рецепти новиниБілоїЦеркви корисніпродукти правильнехарчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
130 переглядів в листопаді
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Прохолодні осінні вихідні не привід сидіти вдома! Швидше ознайомлюйться з афішею на уїк-енд, хапайте друзів і влаштуйте найяскравіші вихідні в своєму житті. Вас чекають спектаклі, прем'єри кіно, концерти і вечірки: Літературно-пивна вечірка-концерт Антона Мухарського У неділю в Арт-клубі «Культ» відбудеться літературно-пивна вечірка-концерт, присвячена презентації чоловічого роману Антона Мухарського «I AM NOT RUSSIA». Спеціальним гостем заходу буде Орест...
Суспільство
На сайті Білоцерківської міської ради оприлюднили проект рішення виконавчого комітету «Про тарифи на ритуальні послуги». Згідно з документом, тарифи, які діють з січня 2017 року, планують збільшити на 30%. Нові тарифи планують встановити з 1 січня 2018 року і вони становитимуть:    Підвищення тарифів пояснюють незадовільним станом фінансово-господарської діяльності Комунального підприємства Білоцерківської міської ради «Спецкомбінат з надання ритуальних по...
ФОТО
В Білій Церкві розпочалися роботи з розчищення обвідного каналу Острову Дитинства та водойми поблизу храму Покрови Божої матері. З державного бюджету України на відповідні роботи було виділено близько 8,9 млн грн. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, вчора, 15 листопада в Білу Церкву завітала делегація зі столиці, яка ознайомилася з ходом робіт. Як зазначила під час зустрічі начальник управління благоустрою та екології департаменту житлово-...
Фото
У Білій Церкві працівники військової прокуратури затримали дезертира з однієї з військових частин Житомирщини. Про це повідомляє прес-служба військової прокуратури Центрального регіону. Так, 10 листопада працівники військової прокуратури Житомирського гарнізону затримали за місцем проживання в Білій Церкві контрактника однієї з військових частин Житомирщини. Як повідомляють у прокуратурі, військовослужбовець злісно ухилявся від виконання вироку місцевого с...
Суспільство
У Білій Церкві у п`ятницю дощу та снігу не буде, а будуть навіть сонячні прояснення. На дорогах слизько! Вітер переважатиме північно-східного напрямку, 5-10 м/с. Вночі температура повітря в Білій Церкві складе -4 - -6, вдень - 0 - +2.   Про це свідчить прогноз погоди Укргідрометцентру. Народний прогноз погоди: 16 листопада вшановується пам’ять святого Акепсима, Йосипа пресвітера і Аіфала диякона. У минулі часи помітили, що з цього дня починався льодостав....
Суспільство
Транспортні підприємства Білої Церкви звернулися до виконавчого комітету міської ради  з клопотанням переглянути тарифи на перевезення пасажирів. Необхідність у змінах тарифів перевізники пояснюють зростанням паливно-мастильних матеріалів, електроенергії, запчастин та вартості технічного обслуговування транспорту.   Про це повідомила, під час засідання виконкому, начальник відділу транспорту та зв'язку міської ради Олена Шевченко. Як зазначив міський голо...
Суспільство
У Білій Церкві з 1 грудня підвищуються тарифи на послуги з вивезення побутових відходів. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, таке рішення підтримали члени виконкому під час чергового засідання сьогодні, 15 листопада. Отже, нові тарифи на послуги Приватного акціонерного товариства "КАТП-1028" становитимуть:    Раніше повідомлялося, що в Білій Церкві зростуть тарифи на опалення.   Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – під...
Відео
Сьогодні, 15 листопада близько 12:00 в Білій Церкві на перехресті бульвару Олександрійського та вулиці Фастівська сталася дорожньо-транспортна пригода за участі маршрутного автобусу №25 та легкового автомобіля «Audi». Як повідомляє bctv, на місці пригоди працюють поліцейські. Нагадаємо, вчора в Білій Церкві по Сквирському шосе сталася ДТП за участі бензовоза. Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Tele...
Суспільство
Вчора, 14 листопада в приміщенні міської ради відбувся «круглий стіл» на тему: «Українська Помісна Церква. Кроки до об’єднання». На зустріч зібралися представникіи різних релігійних конфесій, релігієзнавці, депутати міської ради, активісти, громадськість міста тощо.  За інформацією прес-служби Білоцерківської міськради, учасники «круглого столу» прийняли резолюцію стосовно збереження  в місті міжконфесійного спокою, належного застосування статей Закону Ук...