ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

 Найчастіше за приготуванням їжі ми забуваємо, що термічна обробка зменшує вміст вітамінів в продуктах. Якщо знати секрети деяких продуктів, то можна збільшити їх корисний вплив на наш організм.

Йогурт

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Часто, відкривши склянку з йогуртом, ти виливаєш рідину, що скупчилася зверху? Це сироватка, багата білком, вітамінами, кальцієм, фосфором і мінералами. Зливати її не рекомендується, а потрібно просто вимішати ложкою йогурт до однорідності.

Не забувай, що при нагріванні в кисломолочних продуктах гинуть всі бактерії. Тому коли ти готуєш соус або просто обливаєш сметаною гарячі страви, природній пробіотик втрачає свої властивості.

Полуниця

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Здавалося б, що можна зробити не так з ягодою - купуй та їж. Насправді ж, більша частина корисних речовин - вітаміну С, антиоксидантів - випаровується, як тільки ти відірвеш у ягоди хвостик. Вони дуже чутливі до світла і кисню, тому відривай хвостик лише коли відправляєш полуницю в рот, а краще тримай ягоду за хвостик і кусай.

Що вже говорити про заморожену полуницю, яка вже вся промита та очищена. До речі, купувати і вживати ягоди в не сезон теж не варто.

Чорний чай

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Рідко хто п'є чистий чорний чай без добавок, вважаючи за краще додати цукор, мед, лимон або молоко. Саме з молоком пити чай не просто марно, але й небезпечно. При взаємодії чаю та молока частина корисних властивостей чорного чаю знищується.

Брокколі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

У цьому овочі міститься максимальна кількість вітамінів і мінералів - і вітамін С, і антиоксиданти, і хлорофіл. Однак, все це потрапить в твій організм, якщо брокколі буде приготовлений на пару. У будь-якому іншому випадку цей овоч буде корисний лише кишечнику в якості клітковини.

Спаржа

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Те ж саме при довгій термічній обробці відбувається зі спаржею, особливо звареній у воді. Щоб зберегти всі її корисні властивості, потрібно швидко обсмажити спаржу на гарячій сковороді або приготувати на пару - вона вийде ніжною і хрусткою. Якщо ти вариш спаржу у воді, то бульйон після неї використовуй з користю, в ньому залишається занадто багато вітамінів, щоб безжально вилити його в раковину.

Помідори

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

З цим овочем з точністю та навпаки. Виявляється, томати будуть набагато кориснішими, якщо їх приготувати, ніж вживати сирими. Лікопін - фітонутрієнт, який запобігає серцево-судинні, онкологічні захворювання та запальні процеси, виділяється при термічній обробці. Ідеально запекти помідори або припустити на грилі.

М'ясо на грилі

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Смажене на вугіллі або грилі м'ясо, незважаючи на відсутність додаткового жиру, не завжди є корисним продуктом. При утворенні на м'ясі вугільної скоринки воно стає смертельно небезпечним - в такій кірці містяться речовини, що провокують ріст ракових клітин.

Чорна скоринка не обов'язково говорить про те, що всередині м'ясо готове, тому обов'язково перевіряй температуру м'яса всередині або розріжь м'ясо перед подачею на стіл, щоб уникнути отруєння.

Часник

При пошкодженні поверхні зубчиків, грубо кажучи при нарізці часнику, при контакті з повітрям на ній утворюються хімічні сполуки, які здатні придушити зростання ракових клітин, бактерій і грибка. Тому не поспішай відразу ж кидати часник в блюдо, наріж його якомога дрібніше і дай хвилин 10 настоятися, розкрити корисні властивості і пустити ароматний сік, і лише потім додавай в салати або на сковороду.

Крупи та бобові

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Необроблені зерна деяких круп і бобові містять в оболонці антиоксиданти фітати, які заважають організму засвоювати корисні речовини - вітаміни і мінерали. Перед приготуванням цих продуктів слід їх замочити на кілька годин у воді, а краще на ніч. Частина фітатів розпадеться і засвоїти крупи і бобові стане набагато простіше.

Насіння льону

ТОП-10 корисних продуктів, які ми їмо неправильно

Насіння льону дуже корисно додавати в салати або смузі, так як вони містять корисні омега-3 кислоти та антиоксиданти. Фокус в тому, що корисна частина насіння льону всередині, а до нас в шлунок вони потрапляють цілком і часто виходять в такому ж вигляді. Подрібни в порошок насіння льону перед вживанням, і ти отримаєш з них корисний максимум, про який твердять дієтологи.

Читайте також: ТОП-10 здорових перекусів на роботі

Food and mood
сніданок рецепти новиниБілоїЦеркви корисніпродукти правильнехарчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Менше ніж за годину білоцерківські патрульні знайшли зниклу дитину Вчора, 19 червня в дендропарку "Олександрія" зникла дитина. Як повідомляє прес-служба патрульної поліції Білої Церкви, повідомлення про допомогу надійшло до правоохоронців о 14:00. Прибувши на місце події інспектори поспілкувались із матір'ю загубленого хлопчика, котрий хворіє на ДЦП, та з'ясували у що він був одягнений, а також встановили особливі прикмети загубленого. Обстеживши територію...
Екологія
3 липня відзначається Міжнародний день відмови від поліетиленових пакетів. Українців закликають долучитися цього дня до акції «День без поліетилену». Ініціатором проведення акції виступив міністр екології Остап Семерак. «Це означає, що цього дня ви повинні спробувати обійтися без пластикових пакетів. Їм давно є прекрасні ско — названих у народі «авоськами». Насправді альтернатив багато. Тут все залежить від вашої фантазії», — зазначив міністр. Таким чином,...
Пригоди
14 червня в Білій Церкві по вулиці Курсова з восьмого поверху багатоквартирного будинку випав 20-річний хлопець - Павло Порох. Як повідомляє «gazeta.uа», від отриманих травм хлопець помер на місці. Його тіло з даху магазину зняли рятувальники. «Вночі 14 червня вийшов на балкон покурити. Побачив його на сусідньому балконі. Звисав, наче от-от упаде. П’яний. Я з ним не знайомий. Паша знімав сусідню квартиру. Сказав йому, щоб почекав. Що зараз прийду з пивом...
Суспільство
20 червня ранкові хмари в Білій Церкві розсіються, а вдень знову зберуться. Без опадів. Температура повітря вдень складе +30 - +32 градуси, вночі - +17 - +19. Вітер південно-східний 5-10 м/с. Народний прогноз погоди: 20 червня відзначається день пам'яті священномученика Феодота (Федота) Анкірського. У народі святого Федота називали Врожайником. "Святий Федот тепло дає - жито в золото веде". Для наших пращурів погода цього дня мала велике значення: якщо вон...
Новини компаній
Які є альтернативи звичайній школі в Україні? Чи існує альтернативна освіта в Україні? Чи здають випускники гімназій, НВК, «альтернативних навчальних закладів» ЗНО? Куди віддати дитину в Білій Церкві в 2019 році? Чому батьки та школярі шукають альтернативу? Питання про вибір хорошої школи для своєї дитини залишається актуальним для тисяч батьків по всій країні. Хочеться, щоб дитина отримала добрі фундаментальні знання, змогла розкритися як особистість, от...
Трейлери
У четвер, 20 червня в кінотеатрі ім. Довженка розпочнеться показ нових цікавих фільмів, серед яких четверта частина мультфільму «Історія іграшок» та фантастичний трилер «Дитя робота». Історія іграшок-4 Чергова частина сімейної франшизи про іграшки. Базз, Вуді і всі їхні друзі продовжують нудьгувати за своєю колишньою господинею Енді, яка виросла і тепер вчиться в коледжі. У іграшок нова господиня - дівчинка Бонні. Дівчинка зовсім недавно пішла в дитячий с...
ФОТО
Загиблий був 1984 року народження Вчора, 18 червня на Білоцерківщині в селі Томилівка потонув чоловік, який пірнав за раками. Як повідомляє прес-служба ДСНС у Київській області, тіло чоловіка 1984 року народження виявили в місцевому ставку о 15:33. «По прибуттю на місце події, рятувальники встановили, що троє товаришів пішли до місцевого ставка ловити раків, після занурення під воду один з них тривалий час не піднімався з води, тому знайомі викликали поліц...
ФОТО
У Білій Церкві в одному із приміщень житлового будинку працівники кримінальної поліції виявили та вилучили обладнання, для вироблення психотропних речовин. Як повідомляє прес-служба поліції Білої Церкви, наркотики були розфасовані у поліетиленові пакети, для подальшого збуту. Вилучені речовини направили до Науково-дослідницького експертно-криміналістичного центру, для проведення експертиз. Слідчий відділ відкрив кримінальне провадження відносно осіб, які б...
ФОТО
Біла Церква поступово змінює свій вигляд. Облаштовуються не лише сквери, набережна, а й Центральний пляж. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради, навесні тут розчистили берегову лінію річки, почистили пісок від трави та сміття та завезли 300 куб. м свіжого. Сьогодні з’явився новий двоповерховий рятувальний пункт. Перший поверх призначений для надання медичної допомоги, другий поверх – для рятувальників. Як відзначають у міській раді, незаба...
Новини по темі