З настанням тепла в Білій Церкві на 30% збільшилась кількість харчових отруєнь

З приходом теплої пори року збільшується кількість інфекційних кишкових захворювань та харчових отруєнь. Так, у Білій Церкві в квітні було зареєстровано 106 захворювань на гастроентероколіти, із них 77 у дітей. У березні, для порівняння, таких випадків було зареєстровано 75.

Як повідомляє Білоцерківський відділ Лабораторних досліджень, в більшості випадків захворювань причиною стали кулінарні вироби з м’яса, молочні продукти при порушенні умов їх зберігання та реалізації в домашніх умовах.

Збільшення кількості кишкових захворювань в літній період пов’язане з високою температурою повітря, коли мікроорганізми дуже швидко розмножуються особливо в швидкопсуючих харчових продуктах – готових кулінарних виробах, салатах, кремових тістечках. Полежавши при високій температурі без холодильника 2-3 години, такі продукти можуть без зміни зовнішніх ознак стати причиною отруєння. Крім того, ризики харчових отруєнь збільшуються під час відпочинку на природі у непристосованих місцях.

Для того, щоб запобігти харчові отруєння в літній період лікар з гігієни харчування міського відділу лабораторних досліджень Качалаба П.А. радить дотримуватись наступних правил:

  • не вживати харчові продукти, які зберігались з порушенням температурних режимів, незважаючи навіть на відсутність органолептичних змін;
  • не вживати харчові продукти навіть при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності (псування частини продукту, зміна кольору, консистенції, запаху);
  • не допускати споживання продуктів та напоїв з простроченим терміном реалізації або, які зберігались більше доби у відкритій упаковці;
  • приготовлені кулінарні страви при повторному споживанні обов’язково піддавати повторній термічній обробці;
  • не споживати в’ялену, солену, копчену рибу домашнього виготовлення куплену на стихійних ринках.

Крім того, під час покупки продуктів в торгівельних закладах необхідно звертати увагу на умови реалізації, чи реалізуються продукти, які швидко псуються з холодильного обладнання при температурі до +60С. Уникайте споживання харчових продуктів особливо кулінарних виробів (шаурми, фаст-фудів) в непристосованих кіосках, літніх палатках, які не забезпечені умовами для миття інвентаря, безпечної реалізації кулінарних виробів з холодильними засобами.

Лікарі радять відмовиись від приготування в спекотний період особливо швидкопсувних страв: холодців, паштетів, заливного, олів’є, вінегретів тощо.

Виконання цих простих правил допоможе попередити виникнення кишкових захворювань та харчових отруєнь. Будьте здорові!

Читайте також: У Білій Церкві пожежники разом з поліцейськими врятували жінку.

БілаЦерква отруєння харчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
339 переглядів в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Сьогодні п’ятниця і це означає, що вже завтра білоцерківці зможуть виспатися і відпочити на тиждень вперед. Щоб найближчий уїк-енд пройшов цікаво та насичено пропонуємо заздалегідь його спланувати. А ми вам в цьому лише допоможемо, адже на цих вихідних у Білій Церкві відбудуться концерти,  вистави та прем’єри кіно.   Концерт гурту "Place to Be" Вперше в Білу Церкву із акустичним концертом завітав гурт  "Place To Be ". Їх музика - це суміш жанрів з блюзовим...
Суспільство
З 08 по 10 квітня, з нагоди Всеукраїнського дня діагностики меланоми (раку шкіри) у Білій Церкві лікарі-дерматовенерологи проведуть безкоштовні діагностичні огляди. Профілактичний огляд з виявлення меланоми буде проводитись в Білоцерківській міській лікарні №3, за адресою: м. Біла Церква, вул. Карбишева, буд. 12 (тел. (04563) 6-01-63.) Варто зазначити, що меланома – одне з найпоширеніших шкірних онкозахворювань, яке зустрічається у людей різного віку – мож...
Суспільство
Кожного місяця у Білій Церкві проводяться моніторингові дослідження якості питної води з комунального водопроводу та децентралізованих джерел водопостачання (колодязів ) на санітарно-хімічні, мікробіологічні показники. Як повідомляє Білоцерківський відділ лабораторних досліджень, у лютому вода комунального водопроводу та громадських колодязів по вул. Грибоєдова,10, вул. В.Стуса,20 та Тімірязєва,18 відповідала вимогам Державних санітарних норм і правил «Гіг...
Суспільство
Великдень, який ще називають Пасхою — давнє християнське свято, що символізує Воскресіння Ісуса Христа. На Великдень віряни печуть паски, фарбують яйця, а замість буденного вітання "Добрий день" говорять "Христос Воскрес!". Кожного року Пасха випадає на різні дати, тому редакція 04563.com.ua вирішила розібратися хто і коли буде святкувати Великдень.  Православний Великдень Цьогоріч православні християни пізно святкуватимуть Пасху — у неділю, 28 квітня. Це...
Культура
18 квітня о 19:00 у ПК РОСАВА на численні прохання DZIDZIO виступить з концертом «SUPER-PUPER» у Білій Церкві НА БІС! Тур, що розпочався грандіозним Мега Шоу «SUPER-PUPER» на «Арені Львів» і завершився у столичному «Палаці Спорту». Тепер знову зустрічай неймовірний заряд позитиву у твоєму місті! Квитки на kvartal-concert.com та karabas.com
Суспільство
Вчора, 21 березня в Білій Церкві за адресою вул. Героїв Чорнобиля, 5/7 відкрилося нове відділення Укрпошти, яке працюватиме за подовженим графіком роботи до 20:00.  Приміщення, в якому відділення розташовувалось раніше, знаходилось у незадовільному стані, тому – для створення комфортних умов клієнтам і працівникам - змінило локацію. Відділення зв’язку оснащене новою комп’ютерною технікою, це дає можливість значно скоротити час обслуговування відвідувачів....
Суспільство
У п’ятницю, 22 березня в Білій Церкві протягом усього дня буде похмуро. Циклон з атмосферними фронтами принесе в Україну сильний вітер та дощі. У Білій Церкві сьогодні також можливий невеликий дощ. Температура повітря вночі складе +2 - +4 градуси, вдень - +10 - +12. Вітер північно-західний 7-12 м/с. Народний прогноз погоди: 22 березня відзначається день пам'яті 40 мучеників, у Севастійському озері замучених. Це друга зустріч весни (перша на Масляну). Якщо...
Відео
На Львівщині, в Міжнародному центрі миротворчості та безпеки стартувало навчання 72-ї окремої механізованої бригади імені Чорних Запорожців. Як повідомляє телеканал Галичина TV, навчання відбуватиметься в складі Об’єднаної багатонаціональної тренувальної групи. Це вперше, коли цикл інтенсивних двомісячних тренувань за стандартами Альянсу проходитиме ціла бригада.  Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у...
Суспільство
Не влаштовує товар чи послуга – підключайтесь до інтернету. В Україні відмінили Книгу відгуків та пропозицій. Тепер споживачі зможуть скаржитись лише в онлайн. Таке рішення прийняв Кабінет Міністрів, який 6 березня своєю постановою №168 скасував обов’язкове застосування Книги відгуків та пропозицій суб’єктами господарювання. Відтепер бізнес сам вирішуватиме, як йому будувати відносини з клієнтами щодо сервісу. Лише за бажанням Книги відгуків можна залишати...