З настанням тепла в Білій Церкві на 30% збільшилась кількість харчових отруєнь

З приходом теплої пори року збільшується кількість інфекційних кишкових захворювань та харчових отруєнь. Так, у Білій Церкві в квітні було зареєстровано 106 захворювань на гастроентероколіти, із них 77 у дітей. У березні, для порівняння, таких випадків було зареєстровано 75.

Як повідомляє Білоцерківський відділ Лабораторних досліджень, в більшості випадків захворювань причиною стали кулінарні вироби з м’яса, молочні продукти при порушенні умов їх зберігання та реалізації в домашніх умовах.

Збільшення кількості кишкових захворювань в літній період пов’язане з високою температурою повітря, коли мікроорганізми дуже швидко розмножуються особливо в швидкопсуючих харчових продуктах – готових кулінарних виробах, салатах, кремових тістечках. Полежавши при високій температурі без холодильника 2-3 години, такі продукти можуть без зміни зовнішніх ознак стати причиною отруєння. Крім того, ризики харчових отруєнь збільшуються під час відпочинку на природі у непристосованих місцях.

Для того, щоб запобігти харчові отруєння в літній період лікар з гігієни харчування міського відділу лабораторних досліджень Качалаба П.А. радить дотримуватись наступних правил:

  • не вживати харчові продукти, які зберігались з порушенням температурних режимів, незважаючи навіть на відсутність органолептичних змін;
  • не вживати харчові продукти навіть при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності (псування частини продукту, зміна кольору, консистенції, запаху);
  • не допускати споживання продуктів та напоїв з простроченим терміном реалізації або, які зберігались більше доби у відкритій упаковці;
  • приготовлені кулінарні страви при повторному споживанні обов’язково піддавати повторній термічній обробці;
  • не споживати в’ялену, солену, копчену рибу домашнього виготовлення куплену на стихійних ринках.

Крім того, під час покупки продуктів в торгівельних закладах необхідно звертати увагу на умови реалізації, чи реалізуються продукти, які швидко псуються з холодильного обладнання при температурі до +60С. Уникайте споживання харчових продуктів особливо кулінарних виробів (шаурми, фаст-фудів) в непристосованих кіосках, літніх палатках, які не забезпечені умовами для миття інвентаря, безпечної реалізації кулінарних виробів з холодильними засобами.

Лікарі радять відмовиись від приготування в спекотний період особливо швидкопсувних страв: холодців, паштетів, заливного, олів’є, вінегретів тощо.

Виконання цих простих правил допоможе попередити виникнення кишкових захворювань та харчових отруєнь. Будьте здорові!

Читайте також: У Білій Церкві пожежники разом з поліцейськими врятували жінку.

БілаЦерква отруєння харчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
339 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Фото
Крім автомобіля, для працівників Білоцерківської станції екстреної медичної допомоги було закуплено літні та зимові комплекти одягу, а також необхідне медичне оснащення Білоцерківська станція екстреної медичної допомоги отримала новий автомобіль екстреної медичної допомоги. Швидку марки «Ford», оснащену  сучасним обладнанням передала Київська обласна ради за підтримки народних депутатів, повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради. За словами народно...
Кримінал
У Білій Церкві спостерігачі Громадянської мережі «ОПОРА» виявили білборди із зображеннями кандидатів у президенти України з порушенням вимог виборчого законодавства. Вони звернулися до правоохоронців. «Зокрема,  у Білій Церкві на перехресті вулиць Князя Володимира та Надрічної зафіксували білборд зареєстрованого кандидата у Президенти Олександра Шевченка. Білборд не містить маркування, передбаченого  ч. 3 ст. 59 ЗУ «Про вибори Президента України»» - повідо...
Суспільство
Сьогодні, 24 січня в Білій Церкві протягом усього дня буде похмуро. Сніг, який йшов протягом усього дня вчора, сьогодні послабиться. А от морози утримаються. Температура повітря коливатиметься від -4  до -6  градусів, вночі - -8 - -10. Вітер північно-східний 5-10 м/с. Народний прогноз погоди: 24 січня відзначається день пам’яті преподобного Феодосія Великого. У народі цей день називався “Феодосієве тепло”. Зазвичай цього дня насправді була тепла погода, ал...
Трейлери
На цьому тижні в кінотеатрі ім. Довженка покажуть нові цікаві фільми, які заслуговують уваги. Тому, вже за традицією розповідаємо, що подивитися в кіно. Вже завтра в Білій Церкві розпочнеться показ американського бойовику зі Сильвестром Сталлоне в головній ролі «Крід II: Спадщина Роккі Бальбоа», комедії «Почни спочатку» з Дженіфер Лопес і Ванессою Хадженс в головних ролях та комедію «Родина за хвилину». Крід ІІ: Спадок Роккі Бальбоа  Це вже друга частина п...
Суспільство
Національний авіаційний університет планує використовувати аеродром «Біла Церква» для проведення випробувань безпілотників та виконання науково-виробничих робіт у сфері безпілотних комплексів.  Про це повідомляє прес-служба Білоцерківського авіаційного комплексу. За словами проректора наукової роботи Національного авіаційного університету (НАУ) Володимира Харченко, протягом багатьох років НАУ розробляє безпілотну техніку, безпілотні авіаційні системи та бе...
Відео
Вчора, 22 січня близько 16:30 в Білій Церкві на перехресті вулиць І. Кожедуба та Рибна сталася дорожньо-транспортна пригода за участі вантажівки та маршрутного автобусу, повідомляють журналісти телеканалу «Крокус». В результаті ДТП двоє потерпілих були направлені до лікарні, а маршрутка зайнялася. Водій, незважаючи на незначні травми, від госпіталізації відмовився. Як повідомили сайту 04563.com.ua в прес-службі компанії "Нова Пошта", вантажівка не входить...
ФОТО
У Білій Церкві презентували скульптуру «Шлях до Соборності України», проект, який об’єднає у єдине ціле людей, саму тут, кожен бажаючий зможе увіковічнити себе та закласти свою цеглину у потужну стіну майбутнього нашої країни. Встановлять арт-об’єкт в районі перехрестя вулиць Шевченка та проспекту Князя Володимира. Схожа скульптура є в Литві, її автором став відомий литовський скульптор Тадас Густаускас.   Арт-об'єкт імітуватиме монолітну стіну із вирізани...
Кримінал
На Білоцерківщині прокуратура намагається повернути на користь держави земельну ділянку площею понад 11 га Як повідомляє прес-служба прокуратури Київської області, піч час передачі у власність земельної ділянки державної форми власності сільськогосподарського призначення на території Дроздівської сільської ради Білоцерківського району були виявлені значні порушення. Земельну ділянку площею понад 11 га сільськогосподарського призначення було передано у прав...
Фото, Відео
Вчора, 22 січня з нагоди 100-річчя Дня Соборності України в Білій Церкві відбувся ряд святкових заходів. Саме цього дня, рівно 100 років тому, у 1919 році, на площі перед Київською Софією відбулася подія, про яку мріяли покоління українських патріотів. На волелюбному зібранні було урочисто проголошено злуку Української Народної Республіки і Західноукраїнської Народної Республіки. Сьогодні Соборність України - це єдність усіх українців навколо головних ідей...