Рано или поздно любители кофе сталкиваются с проблемой выбора кофеварочной машины. Нынче существует большой ассортимент кофеварок с разными типами приготовления и характеристиками производительности. Так на какой же остановиться?

Стоит понимать, что, выбирая кофеварочную машину, нужно обращать внимание не столько на ее стоимость, сколько на свои вкусовые предпочтения. Если вы предпочитаете качественный, вкусный кофе, то лучше переплатить и купить такой прибор, который, безусловно, оставит вас довольным своим выбором. Хорощим вариантом является Saeco кофемашина.

Самая компактная и весьма удобная кофемашина – это французский пресс. Главным достоинством такой кофеварочной машины служит ее независимость от электроэнергии. Она явно отличается от своих сородичей простотой использования. Эта модель великолепно подходит для дачников и любителей путешествовать, к тому же она занимает куда меньше места по сравнению с другими видами кофеварок и весит всего в районе 300 граммов.

К сожалению, к такому типу кофеварок можно отнести и немало минусов. Кофе необходимо готовить самостоятельно, нельзя просто так взять и нажать на кнопку, затем отлучиться на время. Данные модели не обладают интеллектом, у них нет таймера, автоподогрева и прочих функций, которые есть на иных кофеварках. Чтобы сварить кофе желаемой крепости, придется какое-то время экспериментировать с пропорциями.

Фильтрационная кофеварка или же, как ее иначе называют, капельная, включает в себя нагревательный сосуд, в котором вода разогревается под 100 градусов, а после этого капает в фильтр, где непосредственно находиться молотый кофе. Пройдя через кофе, вода, стекающая в сосуд-колбу, приобретает сильный вкус и аромат. Именно приготовленный по такому принципу кофе называют «американским».

Для правильного выбора кофеварки фильтрационного типа необходимо прежде всего обратить внимание на ее мощность и вид фильтра. Мощность непосредственно связана со скоростью нагрева. В свою очередь, чем быстрее нагревается вода, тем меньше она успевает впитать в себя ароматических веществ, следовательно, кофе получается менее крепким. Исходя из этого, если вы любите крепкий кофе, то покупайте кофеварку с мощностью от 750 до 800 Вт.

Фильтры, устанавливаемые на кофеварочных машинах фильтрационного типа, делятся на три типа:

  1. Бумажные одноразовые фильтры. Требуют регулярной смены и соответственно постоянных затрат.

  2. Нейлоновый фильтр. Самый оптимальный вариант. Рассчитан на 60 завариваний, но можно его использовать и дольше.

  3. Самый долгий в использовании и в то же время самый дорогой – это «золотой» фильтр. В его покрытие входит слой нитрида титана. За счет этого в значительной мере продлевается период его использования.

Если же вы любите выпить чашечку капучино или эспрессо, то стоит отдать предпочтение эспрессо-кофеваркам. Кофе готовится под очень высоким давлением пара, что помогает сохранить намного больше полезных веществ.

В своем разнообразии эспрессо-кофеварки имеют много приятных мелочей, да и кофе получается очень насыщенным и качественным. К примеру, с помощью трубочки со специальной насадкой, которая опускается в стакан, вам не составит труда сделать себе чашечку капучино с молочной пенкой.

Выбирая эспрессо-кофеварки, стоит обратить внимание на такие характеристики:

  1. Количество имеющихся сопел. Кофеварки, включающие в себя два сопла, говорят о том, что одновременно можно наливать напиток в две чашки, что изрядно экономит время. Кроме этого, не стоит приобретать кофеварку, в которой сопла сделаны из пластмассы, ведь этот материал недолговечный.

  2. Давление воды. Чем оно выше, тем больше веществ удастся сохранить в кофе.

  3. Мощность кофеварки. В зависимости от мощности время приготовления может быть от половины до двух минут.

Существуют кофеварки, способные готовить в нескольких режимах. Комбинированные могут готовить как капельным путем, так и методом горячего пара. Эти удобные кофеварки очень хорошо вписываются в небольшие кухни и отлично подойдут для тех, кто постоянно мешкается в выборе. Но нужно быть готовым к тому, что за такой кофеваркой необходим постоянный уход, а также разные виды молотого кофе.

 

Помимо кофеварок, описанных ранее, существуют капсульные кофемашины. В них способ приготовления прост тем, что нет необходимости самому перемалывать зерна в кофемолке. Но как раз таки за это многие гурманы не признают эту модель. Они считают, что ароматный, настоящий кофе получиться лишь из зерен, перемолотых непосредственно до приготовления кофе. И все же, несмотря на то, что заявления изготовителей о том, что, готовя кофе с капсулами, вы получаете такой же ароматный и свежо-перемолотый кофе, являются довольно спорным, капсульные кофеварочные машины приобретают все большую популярность.