Кофе – напиток с глубоким, ярким, характерным вкусом. Можно ежедневно выбирать классический черный кофе, чтобы взбодриться раним утром. Либо знакомиться со всем изобилием и разнообразием тональности напитка. При этом легко оставаться верным любимому производителю, например, заказывая качественные сорта в интернет-магазине кофе - Coffeum.ua.
Привычные купажи – это гарантированно стабильный вкус и аромат. Иногда он настолько предсказуем, что чувствуется еще во время заваривания. Но современная палитра оттенков кофе в капсулах для кофемашин, как и зернового, намного богаче. Знакомиться с ней предлагаем постепенно, включая в свою «кофейную традицию» качественные моносорта.
«Настоящий» характер страны
Моносорт – это чистота, роскошь, настоящая история кофейной плантации. Для его создания используют зерна из одного региона. Реже, но тем еще интереснее – с одной плантации. В таких сортах нет примесей, нет комбинаций и пропорций, которые выстраивают гармонию вкусовых качеств напитка. Вместо блендов – смелый, ровный характер зерна. Например, Monoarabica Ethiopia пахнет жасмином и цитрусами, а Эфиопия Sidamo – это необычный кофейный подарок природы, который очаровывает ароматом бергамота, ягод и какао, чередующихся с нотами карамели и сливок.
Тонкие грани вкуса
Уловить нотки фруктов, медовую сладость или элегантную горчинку лучше всего, используя натуральные зерна определенного региона. Моносорта в процессе приготовления раскладываются на ноты, например моно уловить ягоды, тростниковый сахар, орех, цветочные черты. Чтобы распознать в напитке даже легкие ароматы высокогорных плантаций, необходимо правильно и не спешить его варить. Особенно хорошо себя проявляет single origin в воронке, френч-прессе и турке. А если простота и скорость так же важны, как и результат – берите кофе в капсулах.
Кофе без компромиссов
Купаж создают, как способ сбалансировать вкус. Например, чтобы убрать кислотность, или добавить оригинальный полутон. Моносорт наоборот позволяет увидеть весь вкусовой профиль. Кроме того, это отличный вариант распознать качество зерна: от каждой чашки зависит репутация производителя.
Чувствовать тонкости легко!
«Чистый» кофе без примесей и купажей тренирует вкусовые рецепторы, учит открывать новые грани и развивает чувствительность. И каждая такая чашка – знакомство с целым миром удивительных оттенков и ароматов из далеких стран. Эти открытия бесценны!
Индивидуальность в каждой чашке
Моносорт – ваш лучший собеседник. Он учит знакомиться и познавать собственные предпочтения: выбирая фруктовую кислинку или насыщенную шоколадную глубину. В воздушной Эфиопии или уютной Бразилии можно найти смелость, эмоции, уверенность и вдохновение. Это не просто разнообразие вкусов, а откровенное настроение в чашке.
Готовить моносорт просто. Здесь не нужно искать идеальные рецепты или покупать дорогие кафемашины. Порой достаточно заварить чашку премиальной Colombia, чтобы понять – хороший кофе можно узнать с первого глотка.
Знакомство с новыми сортами кофе, словно длительное путешествие. Оно может привести к неожиданным открытиям, забавным решениям и смелым выводам.
