Білоцерківців попереджають про небезпеку отруєння грибами

У цьому році погода сприяє ранньому початку грибного сезону. Люди масово вирушають до лісу на «тихе полювання». Однак, слід пам’ятати, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними, якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

Як розповів завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень, лікар з гігієни харчування Білоцерківського міського відділу лабораторних досліджень Петро Андрійович Качалаба, через вживання грибів в цьому році було зафіксовано 8 смертельних отруєнь в Черкаській, Житомирській, Чернігівській областях. Зареєстровані грибні отруєння і в Київській області.

Більшість грибних отруєнь викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні сироїжки або печериці.

Як збирати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Кладіть гриби до кошика за цілковитої впевненості в тому, що вони їстівні, при найменшій підозрі не ризикуйте, викиньте їх.
  • Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів без виражених зовнішніх ознак.
  • Не збирайте грибів на радіаційно забруднених територіях, біля автотрас.
  • Не купуйте гриби на вулицях (стихійних ринках) чи у продавців на автошляхах.

Як готувати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Не вживайте сирих грибів.
  • Перед готуванням страв із грибів уважно перевірте їх, викиньте ті щодо яких є підозра або частинки грибів.
  • Відібрані гриби необхідно ретельно промити та двічі довести до кипіння, потім проварити ще 15-20 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігати на холоді, не більше доби. Як споживати гриби, щоб уникнути отруєння.
  • Головне не годуйте грибами дітей, так як грибні страви важкі до перетравлення дитячим організмом та приводять до шлунково-кишкових захворювань. Це стосується не тільки дикорослих грибів, а й штучно вирощених.
  • Не можна вживати гриби вагітним та людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту.
  • Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів. Без цього продукту, погодьтесь, можна обійтись.

Симптоми грибного отруєння можуть з’явитись від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які вживались. Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, сильна спрага, біль у животі, блювота, пронос, посиніння губ, розлад свідомості, судоми. Через одну-дві доби може настати ниркова та печінкова недостатність із якої вивести людину майже неможливо.

Що необхідно робити?

Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте вказані симптоми, негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду лікарів потрібно випити кип’ячену підсолену воду та викликати блювання. Потім прийняти активоване вугілля із розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.

Розповсюджена думка, що грибну страву необхідно запивати алкоголем для нейтралізації яду. Але все відбувається з точністю до навпаки, з отрутою блідої поганки спиртне посилює отруєння.

Смерті людей від отруєння грибами свідчать, про те, що не варто ризикувати життям. Рекомендовано взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів.

Раніше повідомлялося, як довести те, що ви отруїлися в якомусь закладі.

гриби новини отруєння лабораторнідослідження БілаЦерква
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Автор
12
(1 оцінка)
Викладення
12
(1 оцінка)
Актуальність
12
(1 оцінка)
112 переглядів у жовтні
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Ну що ж, нам повезло відпочивати цілих три дні. А все тому, що 14 жовтня вся країна буде святкувати День захисника України, тому вихідні перепадають і на понеділок, 16 жовтня. Сайт 04563.com.ua підготував програму заходів, на які можна сходити зі своїм захисником.  Концерт гурту Season Of Melancholy У суботу, 13 жовтня в  Арт-клубі «Культ» виступатимуть найкращі представники молодої музичної хвилі України, пройшли шлях від андеграунду до великих фестивалів...
Кримінал
У Білій Церкві на березі річки Рось чоловік напідпитку розповідав перехожим, що вбив рідного брата.  Про це в поліцію Білої Церкви повідомив місцевий рибалка. На місці події поліцейські знайшли та затримали  42-річного білоцерківця. Як з’ясувалося, напередодні двоє рідних братів та їх сестра під час святкового застілля, виникла сварка, яка завершилася з’ясуванням стосунків та поножовщиною. Старший брат двічі вдарив ножем 34-річного родича та втік. Сестра о...
Суспільство
7 жовтня зграя безпритульних собак накинулася на жительку Білої Церкви. Ще один такий випадок стався у середу, 10 жовтня у 4-му мікрорайоні. Вчора, під час чергової сесії, депутат міської ради Сергій Мартинюк звернувся з проханням вирішити питання безпритульних тварин на масиві Леваневського. За словами Сергія Івановича, проблемі безпритульних тварин в Білій Церкві не приділяється належної уваги:  «В цілому у місті проводяться певні заходи із нейтралізації...
Влада
Вчора, 11 жовтня, під час чергової сесії, депутат Володимир Бабенко привітав білоцерківців та воїнів 72-ї ОМБр ім. Чорних Запорожців, які захищають нашу державу на сході України, зі святом Дня Захисника України. Володимир Миколайович закликав піднімати прапор добровольчого батальйону «Донбас» у державні та інші свята, визначені рішенням міською ради, поруч із державним прапором України біля приміщення Білоцерківської міської ради. Прапор добровольчого бата...
Суспільство
12 жовтня в Україні продовжить вирувати антициклон. Тому, Біла Церква знову опиниться серед теплої погоди, сонця та красивого туману. У п’ятницю в Білій Церкві зранку буде похмуро і тепло, однак протягом дня ще буде багато ясного та сонячного неба. Без опадів. Температура повітря вночі складе +6 - +8, вдень - +16 - + 18. Вітер східний 5-10 м/с. Про це свідчить прогноз погоди Укргідрометцентру. Народний прогноз погоди: Цього дня вшановується пам'ять преподо...
Увага!
Протягом останніх двох місяців в Білій Церкві невідомі особи, від імені батьківського комітету ЗОШ № 7 збирають кошти ніби на лікування дитини. Про це, під час чергової сесії міської ради, повідомив начальник управління освіти та науки Юрій Петрик. Так, за словами Юрія Федоровича, насправді в Білій Церкві немає ніякої постраждалої від пожежі дитини. У випадках, коли білоцерківці стикатимуться зі збиранням коштів на допомогу у лікуванні дитини, що обгоріла,...
Суспільство
З настанням осені кількість інфекційних кишкових захворювань та харчових отруєнь у Білій Церкві зменшилася. Так, у вересні було зареєстровано 92 захворювань на гастроентероколіти, із них 59 у дітей. У квітні, для порівняння, таких випадків було зареєстровано 106. Як повідомляє Білоцерківський відділ Лабораторних досліджень, в більшості випадків причиною захворювань стало вживання неякісних харчових продуктів з вичерпаним терміном придатності: молоко та мол...
Суспільство
Минулого року зарплати вчителів повинні були зрости на 50%. В цьому році підвищення анонсували на рівні 25%, наступного ж року зарплати підвищать ще на 9%. Як повідомляє прес-служба Кабінету Міністрів України, зарплата вчителів без категорії в наступному році зросте з 6303 грн до 6871 грн на місяць, вчителя І категорії – з 8301 грн до 9050 грн на місяць, вчителя вищої категорії – зросте з 8849 грн до 9648 грн на місяць. Таким чином, за три роки вчительські...
Відео
З початку 2018 року у білоцерківських родинах народилося 9 пар двійнят. Вчора, 10 жовтня відбулася зустріч із родинами, в яких нещодавно народилися двійні. Міський голова Геннадій Дикий привітав родини із народженням немовлят і вручив цінні подарунки. «Щиро вітаю вас з цією важливою подією в житті! Я знаю, що перші роки молодим батькам буде важко й ви це напевно вже відчули, але головне те, що діти це наше щастя, продовжувачі нашого роду. Звичайно, з одног...