Білоцерківців попереджають про небезпеку отруєння грибами

У цьому році погода сприяє ранньому початку грибного сезону. Люди масово вирушають до лісу на «тихе полювання». Однак, слід пам’ятати, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними, якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

Як розповів завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень, лікар з гігієни харчування Білоцерківського міського відділу лабораторних досліджень Петро Андрійович Качалаба, через вживання грибів в цьому році було зафіксовано 8 смертельних отруєнь в Черкаській, Житомирській, Чернігівській областях. Зареєстровані грибні отруєння і в Київській області.

Більшість грибних отруєнь викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні сироїжки або печериці.

Як збирати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Кладіть гриби до кошика за цілковитої впевненості в тому, що вони їстівні, при найменшій підозрі не ризикуйте, викиньте їх.
  • Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів без виражених зовнішніх ознак.
  • Не збирайте грибів на радіаційно забруднених територіях, біля автотрас.
  • Не купуйте гриби на вулицях (стихійних ринках) чи у продавців на автошляхах.

Як готувати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Не вживайте сирих грибів.
  • Перед готуванням страв із грибів уважно перевірте їх, викиньте ті щодо яких є підозра або частинки грибів.
  • Відібрані гриби необхідно ретельно промити та двічі довести до кипіння, потім проварити ще 15-20 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігати на холоді, не більше доби. Як споживати гриби, щоб уникнути отруєння.
  • Головне не годуйте грибами дітей, так як грибні страви важкі до перетравлення дитячим організмом та приводять до шлунково-кишкових захворювань. Це стосується не тільки дикорослих грибів, а й штучно вирощених.
  • Не можна вживати гриби вагітним та людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту.
  • Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів. Без цього продукту, погодьтесь, можна обійтись.

Симптоми грибного отруєння можуть з’явитись від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які вживались. Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, сильна спрага, біль у животі, блювота, пронос, посиніння губ, розлад свідомості, судоми. Через одну-дві доби може настати ниркова та печінкова недостатність із якої вивести людину майже неможливо.

Що необхідно робити?

Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте вказані симптоми, негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду лікарів потрібно випити кип’ячену підсолену воду та викликати блювання. Потім прийняти активоване вугілля із розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.

Розповсюджена думка, що грибну страву необхідно запивати алкоголем для нейтралізації яду. Але все відбувається з точністю до навпаки, з отрутою блідої поганки спиртне посилює отруєння.

Смерті людей від отруєння грибами свідчать, про те, що не варто ризикувати життям. Рекомендовано взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів.

Раніше повідомлялося, як довести те, що ви отруїлися в якомусь закладі.

гриби новини отруєння лабораторнідослідження БілаЦерква
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Високий рейтинг користувачів за Автор
Автор
12
(1 оцінка)
Викладення
12
(1 оцінка)
Актуальність
12
(1 оцінка)
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
Незабаром, 15 і 16 січня, відбудеться 28-й тур регулярного чемпіонату Української хокейної ліги — Парі-Матч, в рамках якого «Білий Барс» відправиться в гості до МХК «Динамо», «Донбас» на виїзді зіграє проти «Крижаних Вовків», а «Кременчук» зустрінеться з «Дніпром». 15 січня 18:05 «Динамо» — «Білий Барс», пряма трансляція — сайти УХЛ і XSPORT.ua Тур в Харкові почнуть місцевий МХК «Динамо», який займає останнє місце в турнірній таблиці з 4 балами, і команда...
Відео
Боротьба з незаконними «наливайками» триває в нашому місті вже не один рік, але на жаль лише активістами та небайдужими містянами.   Міським відділом поліції за 2019 рік було складено п'ятдесят два адмінпротоколу - «Порушення правил торгівлі: пивом, алкоголем, тютюновими та слабоалкогольними виробами.» Про це заявив начальник Білоцерківського відділу поліції Сергій Ждан, під час круглого столу.   Інші новини міста. Слідкуйте за життям Білої Церкви– підпису...
Відео
13 січня, до поліції звернувся місцевий житель Білої Церкви з повідомленням, що в районі провулку Січових стрільців відбувається незаконне будівництво, на його власну думку. За вказаною адресою виїхав екіпаж тактично-оперативного реагування батальйону патрульної поліції. Після нетривалої грубої розмови та суперечок, чоловік дістав зброю та направив її у бік патрульних. Аби уникнути тяжких наслідків, працівники поліції спрацювали миттєво і затримали чолов...
Культура
7 червня зустрічайте головну блондинку країни Олю Полякову в Білій Церкві! На стадіоні «Трудові Резерви» улюблениця українців представить грандіозне Гранд-шоу «Королева ночі». Пропустити неможливо! Новітні технології і стовідсоткові хіти на концерті Олі Полякової.Шоу «Королева ночі» підкорить вас дивовижною атмосферою свята. Постановки рівня карнавалів Ріо-де-Жанейро, сюжети, яким позаздрить Дісней, — все це Гранд-шоу незрівнянної Олі Полякової! Для того,...
Кримінал
Під час патрулювання с. Фурси, Білоцерківського району, поліціянти виявили в нежитловому приміщенні незаконний заклад з ігровими автоматами, який від 20 грудня 2019 року поза законом. Як речовий доказ було вилучено та направлено для проведення експертизи вісім комп’ютерів. За даним фактом порушено кримінальне провадження за ч. 1 ст. 203-2 (Зайняття гральним бізнесом) Кримінального кодексу України. Стаття передбачає штраф від десяти до сорока тисяч неоподат...
Суспільство
Упродовж новорічних свят практично кожна дитина діти очікує на диво, але, на жаль, не кожен може його отримати. Саме тому патрульні Білої Церкви спільно з патрульним капеланом, завітали до сімей зі складними життєвими обставинами та багатодітних родин.  Охоронці порядку привезли продукти, печиво, солодощі, цукерки, щоб святковий стіл був багатшим та особливим. Та щоб свято було повноцінним, подарували дітям книжки, розмальовки, різноманітні іграшки, одяг т...
Відео
Цими вихідними, 11 та 12 січня, відбувся 27-й тур регулярного чемпіонату УХЛ-Парі-Матч, в рамках якого «Кременчук» і «Донбас» видобули надрезультативним перемоги над «Крижаними Вовками» і МХК «Динамо», а «Дніпро» в овертаймі обіграв «Білий Барс», закинувши вирішальну шайбу в меншості. «Дніпро» - «Білий Барс» 4:3 ОТ (2:1; 1:1; 0:1; 1:0) Найбільш неоднозначним поєдинком туру стала зустріч в Херсоні між місцевим «Дніпром» і білоцерківським «Білим Барсом». І н...
Відео
Новий тренувальний рік айкідо почався в Білій Церкві. Це унікальна і наймасштабніша подія за всю історію розвитку айкідо в нашому місті.На запрошення VKMAS Школа воїнських мистецтв Віктора Краєвського до міста завітав майстер айкідо світового рівня — Небі Вурал (Nebi Vural), що є технічним директором міжнародної організації Eurasia Aikido. 11 та 12 січня він розкривав тонкощі японського бойового мистецтва та ділився своїм багаторічним досвідом. Сенсей Вура...
Новини компаній
Ви не знаєте, що подарувати своїй дитині, племінникові або хрещеникові? Сумніваєтеся у виборі подарунка? Оберіть магнітний конструктор. Він обов’язково сподобається не лише хлопчикам, але і дівчаткам, як в маленькому віці, так і більш дорослим дітям. Що це таке? Магнітний конструктор – це новий вид конструкторів, який з’явився в нашій країні зовсім нещодавно. За допомогою безпечних і якісних деталей він дозволяє конструювати різні фігури, як плоскі, так і...