Білоцерківців попереджають про небезпеку отруєння грибами

У цьому році погода сприяє ранньому початку грибного сезону. Люди масово вирушають до лісу на «тихе полювання». Однак, слід пам’ятати, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними, якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

Як розповів завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень, лікар з гігієни харчування Білоцерківського міського відділу лабораторних досліджень Петро Андрійович Качалаба, через вживання грибів в цьому році було зафіксовано 8 смертельних отруєнь в Черкаській, Житомирській, Чернігівській областях. Зареєстровані грибні отруєння і в Київській області.

Більшість грибних отруєнь викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні сироїжки або печериці.

Як збирати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Кладіть гриби до кошика за цілковитої впевненості в тому, що вони їстівні, при найменшій підозрі не ризикуйте, викиньте їх.
  • Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів без виражених зовнішніх ознак.
  • Не збирайте грибів на радіаційно забруднених територіях, біля автотрас.
  • Не купуйте гриби на вулицях (стихійних ринках) чи у продавців на автошляхах.

Як готувати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Не вживайте сирих грибів.
  • Перед готуванням страв із грибів уважно перевірте їх, викиньте ті щодо яких є підозра або частинки грибів.
  • Відібрані гриби необхідно ретельно промити та двічі довести до кипіння, потім проварити ще 15-20 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігати на холоді, не більше доби. Як споживати гриби, щоб уникнути отруєння.
  • Головне не годуйте грибами дітей, так як грибні страви важкі до перетравлення дитячим організмом та приводять до шлунково-кишкових захворювань. Це стосується не тільки дикорослих грибів, а й штучно вирощених.
  • Не можна вживати гриби вагітним та людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту.
  • Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів. Без цього продукту, погодьтесь, можна обійтись.

Симптоми грибного отруєння можуть з’явитись від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які вживались. Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, сильна спрага, біль у животі, блювота, пронос, посиніння губ, розлад свідомості, судоми. Через одну-дві доби може настати ниркова та печінкова недостатність із якої вивести людину майже неможливо.

Що необхідно робити?

Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте вказані симптоми, негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду лікарів потрібно випити кип’ячену підсолену воду та викликати блювання. Потім прийняти активоване вугілля із розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.

Розповсюджена думка, що грибну страву необхідно запивати алкоголем для нейтралізації яду. Але все відбувається з точністю до навпаки, з отрутою блідої поганки спиртне посилює отруєння.

Смерті людей від отруєння грибами свідчать, про те, що не варто ризикувати життям. Рекомендовано взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів.

Раніше повідомлялося, як довести те, що ви отруїлися в якомусь закладі.

гриби новини отруєння лабораторнідослідження БілаЦерква
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
(3 оцінки)
Високі оцінки користувачів за Корисність
1 людина рекомендує
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Новини компаній
Осінь – це ідеальний час, щоб піклуватись про власне здоров’я, зміцнити імунітет та підвищити захисні сили організму. Аби почувати себе на всі 100% та звести до мінімуму сезонні захворювання. Чи знали Ви, що Ваш організм щоденно отримує чималу дозу шлаків та токсинів, які, відкладаючись в організмі, отруюють його та провокують різні захворювання. Додайте до цього проблеми з екологією, щоденні стреси та перевтому, які б’ють по нервовій системі. Все це в ком...
Новини компаній
Технології постійно розвиваються, вони роблять наше життя комфортніше, безпечніше і цікавіше. Медицина також не стоїть на місці. Сучасний безконтактний термометр для вимірювання температури - це пристрій, який в недалекому майбутньому замінить всі ртутні і електронні термометри в кожній родині. Чому ртутні та електронні термометри відходять у минуле? Ртутні моделі йдуть в минуле з кількох причин: незручність вимірювання, треба довго чекати на результат, а...
Партнерский спецпроект
У в'язницях Росії, анексованого Криму та окупованого Донбасу незаконно утримують понад 100 українських вчених, медиків, журналістів. Щоб відчути та пережити досвід політв'язнів, ГО «Інтерньюз-Україна» створила додаток доповненої реальності #PrisonersVoice та закликає підписати петицію. Про проєкт #PrisonersVoice «Досвід Сенцова, Балуха та Кольченка доводить, що підтримка дуже важлива для кожного бранця Кремля. Від листів, які допомагають пережити нелюдські...
Кримінал
Працівники Білоцерківського відділу поліції спільно з житомирськими колегами затримали зловмисника на території сусідньої області. Як з'ясувалось, ним виявився 29-річний уродженець Львівщини, який приїхав до столичної області на заробітки. На спецлінію 102 надійшло повідомлення про зникнення автомобіля «Skoda Octavia» в місті Узин, що на Білоцерківщині. Також заявник повідомив, що зникли ключі від авто та дві каністри з паливом. Працівники поліції насампер...
Суспільство
Інформація надана — пресслужбою Білоцерківської міської ради. Ситуація в Білій Церкві. За добу до відділення міської лікарні №3 поступило 11 людей з попереднім діагнозом — коронавірус. 68 пацієнтів лікарні потребують кисневу підтримку. Вісімнадцять людей одужало та були виписані з лікарні.  Станом на 13 жовтня в інфекційному відділенні третьої Білоцерківської лікарні перебуває - 111 хворих. Діагноз підтверджений ПЛР у 98 пацієнтів, ще 13 людей очікують на...
Суспільство
Міністерство освіти і науки рекомендує закладам загальної середньої освіти провести осінні канікули з 15 по 30 жовтня 2020 року включно, внісши для цього необхідні зміни до структури/тривалості навчального року. Про це йдеться у листі МОН керівникам закладів загальної середньої, дошкільної та позашкільної освіти.Такі додаткові заходи потрібні, щоб мінімізувати безпосередні фізичні контакти між учасниками освітнього процесу в умовах стрімкого підвищення рів...
Суспільство
Білоцерківською місцевою прокуратурою забезпечено реальне виконання рішень Білоцерківського міськрайонного суду Київської області щодо повернення у власність держави земельних ділянок водного фонду розташовані поблизу річки Рось загальною площею 1 га вартістю понад 10 млн грн. Рішеннями суду задоволено позов прокуратури до Білоцерківської райдержадміністрації та ряду громадян про витребування на користь держави зазначених ділянок. Суд дійшов висновку, що с...
Новини компаній
Електросамокат KUGOO M4 Pro - новий самокат з модельного ряду компанії KUGOO, вийшов на ринок нещодавно, але вже завоював серця любителів міського електротранспорту. Чим KUGOO M4 Pro відрізняється від попередньої моделі M3? Відмінні риси електросамоката KUGOO M4 Pro: велика ємність акумуляторної батареї - цілих 18 ампер / год; наявність сидіння, яке більше в порівнянні з схожими моделями M3 і м'якше оновлені задні ресори, значно поліпшують підвіску; загаль...
Суспільство
Інформація надана — пресслужбою Білоцерківської міської ради. Ситуація в Білій Церкві. За добу до відділення міської лікарні №3 поступило 4 людей з попереднім діагнозом — коронавірус. 61 пацієнт лікарні потребують кисневу підтримку. Десять людей одужало та були виписані з лікарні.  На жаль, з минулу добу у лікарні померли четверо пацієнтів від COVID-19. Станом на 12 жовтня в інфекційному відділенні третьої Білоцерківської лікарні перебуває - 123 хворих. Ді...