Білоцерківців попереджають про небезпеку отруєння грибами

У цьому році погода сприяє ранньому початку грибного сезону. Люди масово вирушають до лісу на «тихе полювання». Однак, слід пам’ятати, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними, якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

Як розповів завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень, лікар з гігієни харчування Білоцерківського міського відділу лабораторних досліджень Петро Андрійович Качалаба, через вживання грибів в цьому році було зафіксовано 8 смертельних отруєнь в Черкаській, Житомирській, Чернігівській областях. Зареєстровані грибні отруєння і в Київській області.

Більшість грибних отруєнь викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні сироїжки або печериці.

Як збирати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Кладіть гриби до кошика за цілковитої впевненості в тому, що вони їстівні, при найменшій підозрі не ризикуйте, викиньте їх.
  • Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів без виражених зовнішніх ознак.
  • Не збирайте грибів на радіаційно забруднених територіях, біля автотрас.
  • Не купуйте гриби на вулицях (стихійних ринках) чи у продавців на автошляхах.

Як готувати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Не вживайте сирих грибів.
  • Перед готуванням страв із грибів уважно перевірте їх, викиньте ті щодо яких є підозра або частинки грибів.
  • Відібрані гриби необхідно ретельно промити та двічі довести до кипіння, потім проварити ще 15-20 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігати на холоді, не більше доби. Як споживати гриби, щоб уникнути отруєння.
  • Головне не годуйте грибами дітей, так як грибні страви важкі до перетравлення дитячим організмом та приводять до шлунково-кишкових захворювань. Це стосується не тільки дикорослих грибів, а й штучно вирощених.
  • Не можна вживати гриби вагітним та людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту.
  • Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів. Без цього продукту, погодьтесь, можна обійтись.

Симптоми грибного отруєння можуть з’явитись від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які вживались. Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, сильна спрага, біль у животі, блювота, пронос, посиніння губ, розлад свідомості, судоми. Через одну-дві доби може настати ниркова та печінкова недостатність із якої вивести людину майже неможливо.

Що необхідно робити?

Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте вказані симптоми, негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду лікарів потрібно випити кип’ячену підсолену воду та викликати блювання. Потім прийняти активоване вугілля із розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.

Розповсюджена думка, що грибну страву необхідно запивати алкоголем для нейтралізації яду. Але все відбувається з точністю до навпаки, з отрутою блідої поганки спиртне посилює отруєння.

Смерті людей від отруєння грибами свідчать, про те, що не варто ризикувати життям. Рекомендовано взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів.

Раніше повідомлялося, як довести те, що ви отруїлися в якомусь закладі.

гриби новини отруєння лабораторнідослідження БілаЦерква
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Високий рейтинг користувачів за Автор
Автор
12
(1 оцінка)
Викладення
12
(1 оцінка)
Актуальність
12
(1 оцінка)
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
05 грудня у Білій Церкві відбулося урочисте святкування Міжнародного дня волонтера. В Україні цей день недарма передує Дню Збройних сил, що відзначається 06 грудня. Адже волонтерський рух у нашій країні став поширеним починаючи із Революції гідності та війни на сході України. Це свято було засновано у 1985 році за ініціативи Генеральної асамблеї ООН. У ході заходу із привітальним словом до присутніх звернувся міський голова Геннадій Дикий: «Я хочу привітат...
Суспільство
У Білій Церкві продовжується впроваджування системи Helsi для спеціалізованих та вузькоспеціалізованих фахівців. 04 грудня відбувалася презентація електронної медичної системи Helsi для вторинної ланки.З початку 2018 року в Білій Церкві у закладах первинної медичної допомоги вже була впроваджена дана система. Головні переваги: пацієнти мають можливість знайти чи обрати лікаря, записатись до лікаря на приймання особисто або членів своєї родини, мають доступ...
Спорт
Якщо раніше всі очні зустрічі між цими командами закінчувалися з різницею в 4 шайби, то в матчі 20-го туру «Білий Барс» зміг відправити у ворота харків'ян по 4 шайби в кожному періоді.У цьому матчі "барсам" вдалося повністю захопити контроль і нав'язати противнику свою гру, що моментально відображалося на табло. До слова, результативним цей поєдинок став і в індивідуальному плані - дублі на свій рахунок записав одразу три гравці «Білого Барса»: Юрій Качан,...
Кримінал
У Білій Церкві чоловік, перебуваючи на стаціонарному лікуванні у медичному закладі, вночі розбив вікно і проник в закрите приміщення, звідки викрав дві валізи з медичним обладнанням. Як повідомляє прес-служба поліції Київської області, хворий розбив шибку вікна на першому поверсі лікарні та проник в середину кабінету, звідки скоїв крадіжку. Краєм виявився 32-річний житель Борисполя, який вже мав проблеми із законом. На подвір’ї лікарні поліцейські знайшли...
ФОТО
Перший модельний офіс пробації, оснащений за підтримки Посольства Королівства Норвегія в Україні в рамках проекту NORLAU, було відкрито вчора, 3 грудня в Білій Церкві по вул. Шолом Алейхема, 27, повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради.  Як зазначив під час відкриття офісу Посол Норвегії в Україні пан Уле Т. Хорпестад, модельний офіс у Білій Церкві є другим в Україні, раніше схожий було відкрито у Харкові.  Директор Державної установи «Центр про...
Відео
Президент Володимир Зеленський у відео-зверненні до українців повідомив, що знайдено рішення, яке дозволить знизити тарифи на опфалення майже вдвічі наступної зими. "Уряд ухвалив програму "Гарантована ціна на газ". Ціна ще зменшилася на 7%. Працюємо над тим, щоби зниження було ще більшим. Потім у нас була зустріч з урядом на Банковій з приводу тарифів. Ми працюємо, щоб цієї зими було зниження, були зменшені платіжки з опалення. Також знайшли цікаве рішення...
Кримінал
У Білій Церкві на бульварі Княгині Ольги подружжя з дітьми проходили повз жінки, яка була з бійцівською собакою. Між ними виникла словесна перепалка. Як повідомляє прес-служба поліції Київської області, зловмисниця в стані алкогольного сп’яніння спочатку нанесла металевим собачим ціпком удари по голові перехожій. Потім надала команду «фас» своєму собаці, який накинувся на потерпілу. Нападниця продовжувала бити ціпком жінку та викрикувати нецензурну лайку....
Культура
30 серпня 2020 року в Білій Церкві відбудеться концерт гурту «Антитіла». До нашого міста гурт приїде в рамках другої половини великого туру на підтримку альбому Hello. Перша хвиля туру Hello вже завершилась. На концерті у столиці «Антитіла» оголосили про другу половину великого туру — концерти відбудуться як у великих, так малих містах України, включаючи Білу Церкву. «Нас завалили в мессенджерах та на пошту групи проханнями приїхати в те чи інше місто. З к...
ФОТО
П'ятий рік поспіль цю волонтерську нагороду вручають тим людям, які внесли вагомий вклад у боротьбу за свободу нашої країни. За цей час ордена отримали 400 бійців, волонтерів і військових медиків. 30 листопада в Харкові, в театрі опери та балету відбулася 31-а урочиста церемонія. На цей раз срібні ордени отримали дев'ять військових і один волонтер із Білої Церкви. Орденом Народний Герой України був нагороджений волонтер Юрій Москаленко з Білоцерківської во...