Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
703 перегляди в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Кожного місяця у Білій Церкві проводяться моніторингові дослідження якості питної води з комунального водопроводу та децентралізованих джерел водопостачання (колодязів ) на санітарно-хімічні, мікробіологічні показники. Як повідомляє Білоцерківський відділ лабораторних досліджень, у лютому вода комунального водопроводу та громадських колодязів по вул. Грибоєдова,10, вул. В.Стуса,20 та Тімірязєва,18 відповідала вимогам Державних санітарних норм і правил «Гіг...
Суспільство
Великдень, який ще називають Пасхою — давнє християнське свято, що символізує Воскресіння Ісуса Христа. На Великдень віряни печуть паски, фарбують яйця, а замість буденного вітання "Добрий день" говорять "Христос Воскрес!". Кожного року Пасха випадає на різні дати, тому редакція 04563.com.ua вирішила розібратися хто і коли буде святкувати Великдень.  Православний Великдень Цьогоріч православні християни пізно святкуватимуть Пасху — у неділю, 28 квітня. Це...
Культура
18 квітня о 19:00 у ПК РОСАВА на численні прохання DZIDZIO виступить з концертом «SUPER-PUPER» у Білій Церкві НА БІС! Тур, що розпочався грандіозним Мега Шоу «SUPER-PUPER» на «Арені Львів» і завершився у столичному «Палаці Спорту». Тепер знову зустрічай неймовірний заряд позитиву у твоєму місті! Квитки на kvartal-concert.com та karabas.com
Суспільство
Вчора, 21 березня в Білій Церкві за адресою вул. Героїв Чорнобиля, 5/7 відкрилося нове відділення Укрпошти, яке працюватиме за подовженим графіком роботи до 20:00.  Приміщення, в якому відділення розташовувалось раніше, знаходилось у незадовільному стані, тому – для створення комфортних умов клієнтам і працівникам - змінило локацію. Відділення зв’язку оснащене новою комп’ютерною технікою, це дає можливість значно скоротити час обслуговування відвідувачів....
Суспільство
У п’ятницю, 22 березня в Білій Церкві протягом усього дня буде похмуро. Циклон з атмосферними фронтами принесе в Україну сильний вітер та дощі. У Білій Церкві сьогодні також можливий невеликий дощ. Температура повітря вночі складе +2 - +4 градуси, вдень - +10 - +12. Вітер північно-західний 7-12 м/с. Народний прогноз погоди: 22 березня відзначається день пам'яті 40 мучеників, у Севастійському озері замучених. Це друга зустріч весни (перша на Масляну). Якщо...
Відео
На Львівщині, в Міжнародному центрі миротворчості та безпеки стартувало навчання 72-ї окремої механізованої бригади імені Чорних Запорожців. Як повідомляє телеканал Галичина TV, навчання відбуватиметься в складі Об’єднаної багатонаціональної тренувальної групи. Це вперше, коли цикл інтенсивних двомісячних тренувань за стандартами Альянсу проходитиме ціла бригада.  Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у...
Суспільство
Не влаштовує товар чи послуга – підключайтесь до інтернету. В Україні відмінили Книгу відгуків та пропозицій. Тепер споживачі зможуть скаржитись лише в онлайн. Таке рішення прийняв Кабінет Міністрів, який 6 березня своєю постановою №168 скасував обов’язкове застосування Книги відгуків та пропозицій суб’єктами господарювання. Відтепер бізнес сам вирішуватиме, як йому будувати відносини з клієнтами щодо сервісу. Лише за бажанням Книги відгуків можна залишати...
Суспільство
Вчора, 20 березня в Білій Церкві, в міськрайонному центрі зайнятості відбувся весняний Ярмарок вакансій. Бажаючих знайти роботу цього разу виявилося понад 1000 осіб.  Роботу білоцерківцям пропонували представники 40 підприємств міста та району. Загалом було представлено понад 700 вакансій. Серед роботодавців були присутні представники ПРаТ «Білоцерківський консервний завод», ПРаТ «Білоцерківська книжкова фабрика», ПАТ «Білоцерківський автобусний парк», ТОВ...
Суспільство
Маленька білоцерківчанка Вікторія Рибак майже рік бориться за життя і проходить терапію в Київській обласній клінічній лікарні. 10-річна Вікторія у травні 2018 року закінчила 3 клас. Дівчинка багато часу проводила на вулиці із друзями – гуляла, каталася на велосипеді. Несподівано на її тілі почали з’являтися синці, а потім вона втратила свідомість. Коли батьки звернулися в лікарню і здали аналізи, їх направили в обласне онкогематологічне відділення, де Вік...