Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Інформація надана — пресслужбою Білоцерківської міської ради. Ситуація в Білій Церкві. За добу до міської лікарні поступило три людини. Один з пацієнтів лікарні перебуває на апараті ШВЛ. На 05 липня в інфекційному відділенні третьої Білоцерківської лікарні перебуває - 36 хворих. Діагноз підтверджений ПЛР у 30.  Мешканців міста з підтвердженим діагнозом у лікарні - 25. На домашньому лікуванні з підтвердженим діагнозом перебувають 37 білоцерківця. Під нагляд...
Кримінал
«За публічного обвинувачення Білоцерківської місцевої прокуратури судом винесено вирок 21-річній жительці м. Біла Церква за умисне вбивство своєї новонародженої дитини (ст. 117 КК України). Вироком Білоцерківського міськрайонного суду її визнано винною в інкримінованому кримінальному правопорушенні та засуджено до 3 років позбавлення волі», - йдеться в повідомлені пресслужби прокуратури Київської області. В ході судового розгляду встановлено, що у жовтні 2...
Суспільство
Інформація надана — пресслужбою Білоцерківської міської ради. Ситуація в Білій Церкві. 6 білоцерківців одужало. До лікарні за добу поступило 5 пацієнтів.  На жаль пацієнт, що перебував у важкому стані та мав супутні захворювання вчора помер. Чоловікові було  71 рік. На 04 липня в інфекційному відділенні третьої Білоцерківської лікарні перебуває - 38 хворих. Діагноз підтверджений ПЛР у 30, ще 8 чекають на результати тесту.  Мешканців міста з підтвердженим д...
Цікаве з блогів Білої Церкви
Павло Лаврусь, місцевий активіст та представник «Демократичної Сокири», обурений витрачанням 60 000 грн з міського бюджету на дезінфекцію піску центрального пляжу Білої Церкви. Про це він висловився на своїй сторінці.  Тут оригінал.  Далі повний текст посту: Хвилинка абсурду!Всі вже бачили як "очищали" від коронавірусу пляжі в Білій Церкві? Там така "футуристична" машинка їздила та пшикала на пісок. Так от, згідно з сайтом Prozorro, Департамент Житлово-Ком...
Кримінал
За позовом органів прокуратури Київської області державі повернуто земельні ділянки в адміністративних межах Храпачівської сільської ради Білоцерківського району площею понад 115 га вартістю майже 42 млн грн. Рішенням Господарського суду Київської області задоволено позов Білоцерківської місцевої прокуратури в інтересах держави про визнання недійсними й скасування наказів Головного управлінням Держземагентства у Київській області та договорів оренди земель...
Відео
Вчора, близько 19 години, поблизу «Укртелекому» на перехресті вулиці Героїв Небесної сотні та Олександрійського бульвару, сталася автопригода за участі автомобілів Opel та Audi. Учасникам ДТП госпіталізації не знадобилась.  Підписуйтесь на нас в соцмережах та слідкуйте за новинами.  Наш Telegram канал.
Кримінал
Прокуратура оголосила підозру у привласненні 10,5 млн грн постачальникові медичного обладнання для боротьби з COVID-19. Прокуратурою Київської області спільно зі співробітниками УСР в Київській ДСР НП України повідомлено про підозру керівнику Товариства з обмеженою відповідальністю за фактом привласнення державних коштів на суму 10,5 млн грн (ч. 5 ст. 191 КК України). За даними слідства, між керівником товариства та Департаментом охорони здоров’я Київської...
Суспільство
Інформація надана — пресслужбою Білоцерківської міської ради. Ситуація в Білій Церкві. За добу до лікарні поступило 6 людей.  На 03 липня в інфекційному відділенні третьої Білоцерківської лікарні перебуває - 42 хворих. Діагноз підтверджений ПЛР у 34, ще 8 чекають на результати тесту.  Мешканців міста з підтвердженим діагнозом у лікарні - 30, ще 5 з підозрою. На домашньому лікуванні з підтвердженим діагнозом перебувають 45 білоцерківеців. Під наглядом сімей...
Суспільство
Вчора, пізно ввечері, поліціянти отримали виклик від схвильованої матері про зникнення 6-річної доньки. Охоронці порядку швидко прибули на за вказаною адресою та одразу розпочали обстеження прилеглої території. За кілька хвилин патрульні знайшли дівчинку, схожу за описом, розшукуваної дитини. Після чого інспектори передали дитину матері, яка висловила слова вдячності на лінію "102". Підписуйтесь на нас в соцмережах та слідкуйте за новинами.  Наш Telegram к...