Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
702 перегляди в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Відео
Вчора, 22 січня близько 16:30 в Білій Церкві на перехресті вулиць І. Кожедуба та Рибна сталася дорожньо-транспортна пригода за участі автомобіля служби доставки «Нова Пошта» та маршрутного автобусу. Як повідомляють журналісти телеканалу «Крокус», в результаті ДТП двоє потерпілих були направлені до лікарні, а маршрутка зайнялася. Водій, незважаючи на незначні травми, від госпіталізації відмовився. Детальніше дивіться у сюжеті: Читайте також: Білоцерківська...
ФОТО
У Білій Церкві презентували скульптуру «Шлях до Соборності України», проект, який об’єднає у єдине ціле людей, саму тут, кожен бажаючий зможе увіковічнити себе та закласти свою цеглину у потужну стіну майбутнього нашої країни. Встановлять арт-об’єкт в районі перехрестя вулиць Шевченка та проспекту Князя Володимира. Схожа скульптура є в Литві, її автором став відомий литовський скульптор Тадас Густаускас.   Арт-об'єкт імітуватиме монолітну стіну із вирізани...
Кримінал
На Білоцерківщині прокуратура намагається повернути на користь держави земельну ділянку площею понад 11 га Як повідомляє прес-служба прокуратури Київської області, піч час передачі у власність земельної ділянки державної форми власності сільськогосподарського призначення на території Дроздівської сільської ради Білоцерківського району були виявлені значні порушення. Земельну ділянку площею понад 11 га сільськогосподарського призначення було передано у прав...
Фото, Відео
Вчора, 22 січня з нагоди 100-річчя Дня Соборності України в Білій Церкві відбувся ряд святкових заходів. Саме цього дня, рівно 100 років тому, у 1919 році, на площі перед Київською Софією відбулася подія, про яку мріяли покоління українських патріотів. На волелюбному зібранні було урочисто проголошено злуку Української Народної Республіки і Західноукраїнської Народної Республіки. Сьогодні Соборність України - це єдність усіх українців навколо головних ідей...
Суспільство
У середу, 23 січня над Україною пануватиме новий циклон з  Балкан, який принесе сильний сніг та хуртовини. У Білій Церкві також протягом усього дня йтиме сильний сніг. Температура повітря коливатиметься від -5  до -7  градусів, вночі - -8- -10. Вітер південно-західний 3-8 м/с. Народний прогноз погоди: 23 січня вшановується пам’ять святителя Григорія, єпископа Ниського. У народі цього святого називали Літопокажчик, тому що природні явища цього дня вказували...
Кримінал
У Білій Церкві чоловік викрадав велосипеди з підвалів багатоповерхівок. Останнім його здобутком став коштовний порцеляновий сервіз, вартістю близько 1500 доларів. Як повідомляє прес-служба Білоцерківського відділу поліції, упродовж останніх двох тижнів до поліції надійшла низка заяв щодо крадіжок велосипедів з підвалів багатоповерхівок. Останнє повідомлення було про викрадення чайного сервізу аналогічним способом. Під розшуку, поліцейські встановили, що до...
Суспільство
Протягом 2018 року Білоцерківський міськрайонний центр зайнятості працевлаштував 3946 осіб, повідомляє прес-служба центру зайнятості. «На 10% порівняно із 2017 роком збільшилась і кількість роботодавців, що співпрацювали із центром зайнятості. Зокрема, 1400 роботодавців поповнили базу вакансій на 7,3 тисячі пропозицій роботи», - зазначає директор Білоцерківського МРЦЗ Володимир Бобрик. Середній розмір заробітної плати по запропонованим вакансіям становив 5...
Суспільство
Громадська рада Білої Церкви проведе експертну оцінку рішення щодо підвищення тарифів на проїзд у міському транспорті. Таке рішення було прийняте вчора, 21 січня, під час позачергового засідання Громадського ради. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, того ж дня міський голова Геннадій Дикий та народний депутат України Хвича Мепарішвілі зустрілися з рядом активістів Білої Церкви, які вважають, що рішення про тарифи на проїзд у громадському т...
Пригоди
Сьогодні, 22 січня в центрі Білої Церкви, по вулиці Ярослава Мудрого проводяться ремонтні роботи на водопровідних мережах міста. Як повідомляє прес-служба ТОВ «Білоцерківвода», стався порив водопровідної мережі на території гімназії №1 на трубі Д-150 мм. У зв’язку з цим відсутнє водопостачання по  вул. Пролетарська, 13 - під’їзди №10 та 11. Водопостачання буде відновлено після закінчення ремонтних робіт, орієнтовно о 17:00. Читайте також: Графік відключен...