Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
На цих вихідних в Білій Церкві пройде не дуже багато цікавих подій. За традицією 04563.com.ua збирає найяскравіші, щоб ви змогли розвіяти нудьгу! Peña — вечір аргентинського фольклору Студія танцю «El Navigator» проведе перший в Білій Церкві вечір аргентинського фольклору — Peña! В програмі вечора: показові виступи, майстер-класи, трошки теорії і багато практики! Де: Арт-клуб "Культ" Коли: 15 червня, 20:00 Вистава "Король Лев" Театр ім. Саксаганського запр...
Суспільство
В Україні вперше цього року святкуватимуть День батька. Відповідне рішення №274/2019 підписав Президент 18 травня 2019 року.  Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради, з цієї нагоди, 14 червня міський голова Геннадій Дикий привітав щасливі родини у яких нещодавно народилися двійнята. «Я хочу побажати вам, в першу чергу, здоров’я і дожити як мінімум до того часу, щоб побачити як ростуть онуки. Адже успішними батьки стають лише тоді, коли щасли...
Влада
Вчора, 13 червня під час 72-ї сесії міської ради депутати внесли зміни до програми розвитку на 2019 рік Комунальних некомерційних підприємств Білоцерківської міської ради. Про це повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради.  Так, згідно з рішенням, за наявності коштів у міському бюджеті, Міському центру первинної медико-санітарної допомоги №1, міським лікарням №1, №2, №3, №4, пологовому будинку, Дитячій стоматологічній поліклініці, міському патолог...
Кримінал
Слідчі управління поліції Київської області під час проведення досудового розслідування кримінального провадження за фактом нападу на адвоката у Білій Церкві встановили ще двох осіб, які причетні до побиття правозахисника. Як повідомляє прес-служба поліції Київської області, їм виписали підозри у вчиненні злочину та направили за місцем їх проживання. Наразі становлюється їх фактичне міце перебування, будуть оголошені підозри за ст. 398 (напад на правозахис...
Суспільство
Вчора, 13 червня відбулася 72-га сесія білоцерківської міської ради. Депутати розглянули питання звільнення керуючого справами виконкому Сергія Постівого, директора парку ім. Шевченка Володимира Грибовського, директора Білоцерківського вантажного авіаційного комплексу - Сергія Кандаурова. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради, керуючий справами виконкому Сергій Постівий звільнився із займаної посади за власним бажанням. Нагадаємо, Сергій П...
Суспільство
14 червня по всій Україні знову очікується спека. У Білій Церкві протягом дня стовпчики термометрів підвищяться до +32 градусів, вночі - +18 - +20 градусів. За прогнозами синоптиків, можливий дощ із грозою. Вітер 5-10 м/с південно-східний.   Народний прогноз погоди: У цей день вшановується пам'ять мучеників Устина Філософа і Харитона. У народі помітили, якщо в цей день довго кує зозуля - очікується тепла погода без холодного ранку. Ранок цього дня мав для...
Культура
На цьому тижні в прокат кінотеатру ім. Довженка виходить два довгоочікуваних фільма - спін-офф Люди в чорному і продовження картини Життя собаки. Люди в чорному: Інтернешнл Формально спін-офф знаменитої серії фільмів про агентів з контролю за інопланетянами, за фактом, швидше, спроба перезавантаження всієї цієї історії. Таємна і тим не менш знаменита організація Люди в чорному наймає новеньку: її батьки були якось пов'язані з інопланетянами. Дівчину відпра...
ФОТО
Літо тільки розпочалося, а майстри школи бойових мистецтв VKMAS з Білої Церкви вже встигли не тільки підтвердити, а й підвищити рівень своєї кваліфікації на дев'ятому Міжнародному фестивалі айкідо. Захід відбувався у столиці Турції у місті Анкара, під керівництвом 7-го дану айкідо і технічного директора Eurasia Aikido Organization Небі Вурала. У фестивалі взяли участь більше 500 спортсменів з 28 країн світу, які продемонстрували свій рівень майстерності шл...
Влада
Субвенція із державного бюджету буде направлена на соціальні об’єкти міста Вчора, 12 червня під час чергового засідання члени виконкому затвердили перелік об’єктів і заходів, які будуть профінансовані з державного бюджету місцевим бюджетам на соціально-економічний розвиток Білої Церкви. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міської ради, з державного бюджету Білій Церкві виділили субвенцію в розмірі 4,5 млн грн. З них 3,5 млн грн мали цільове призначен...