Як обрати кавун без нітратів: поради для білоцерківців

Солодкий і соковитий кавун люблять як дорослі, так і діти. І не даремно, адже в кавуні міститься велика кількість корисних речовин. Крім того, цю ягоду вважають дієтичним продуктом.

Однак, чи всі кавуни однаково смачні, а головне – корисні? Звичайно, ні. Лише стиглі та не нашпиговані нітратами. Як же перевірити самостійно кавун на нітрати?

При поверхневому огляді, перші ознаки нітратів у цій ягоді можна помітити у вигляді жовтих грунтових плям на корі. Всередині такий кавун матиме помаранчевий віддітнок навколо насіння і пухку консистенцію. Додати сумніву мають і грубі білясті волокна, і пустотіла м'якоті.

Загалом, у різних частинах кавуна концентрація нітратів різна: найбільше їх міститься в м’якоті біля шкірки (приблизно 3 см.).

Кавун повинен бути чистим і цілим

Ніколи не купуйте кавуни з пошкодженою кіркою. І ні в якому разі не дозволяйте продавцеві вирізати шматок з вашого кавуна, щоб продемонструвати його смак і якість. Справа в тому, що на солодкій, нагрітій сонцем поверхні, бактерії розмножуються неймовірно швидко. Достатньо невеликого пошкодження шкірки, щоб кавун викликав у вас шлунково-кишковий розлад.

Ніколи не зберігайте розрізаний або недоїдений кавун при кімнатній температурі. Це теж саме, що купити пошкоджений плід. Якщо не доїли кавун, приберіть його у холодильник.

Для того, щоб відрізнити кавун, який був вирощений без використання нітратів від «нітратного» потрібно подивитися на м’якоть. М’якоть нітратного кавуна насичена червоним кольором з легким фіолетовим відтінком, а волокна, що йдуть від центру до кірки, жовтого кольору. У хорошому кавуні вони білі.

Під час розрізання кавуна зверніть увагу на зріз - у нітратного кавуна він буде рівним, глянцевим, а у справжнього — зернистим.

Ранні і скоростиглі ягоди з більшою вірогідністю можуть бути з нітратами. Почекайте до серпня-вересня, коли розпочнеться сезон цієї ягоди в Україні.

Як визначити, стиглий кавун, чи ні?

Перша ознака стиглого кавуна — легкість. Тобто стиглий кавун легше незрілого. До речі, з цієї ж причини стиглий кавун не тоне у воді, а незрілий опускається на дно. І «звучать» кавуни по-різному. Якщо постукати по стиглому кавуні, то звук буде чистим і дзвінким, в той час як звук незрілого кавуна — глухий.

Сухий хвостик— ще одна ознака стиглого плода. Коли кавун дозріває, батіг, що з’єднує його з рослиною, висихає і відпадає.

Зверніть увагу і на світлупляму на боці кавуна. Вона повинна бути яскраво-жовтого або оранжевого, але не білого кольору.

Смужки на кавуніповинні бути максимально контрастними, а кірка повинна бути дуже твердою.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал 04563.com.ua у Telegram та Facebook!

За матеріалами сайту: "Порадник"
кавун поради БілаЦерква нітрати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
702 перегляди у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Бабине літо підходить до завершення. Вже на цих вихідних осінь в повну силу вступить у свої права. Однак похмурі, прохолодні вихідні не є приводом для сидіння вдома. Наступає чудовий час для веселих посиденьок з рідними чи друзями у кафе, відвідування кінотеатру, театру або відпочинку за чашечкою кави з книжкою. Сайт 04563.com.ua підготував традиційну добірку головних подій на ці вихідних у Білій Церкві, вам залишається лише обрати найцікавіші: Майстер-кла...
Суспільство
Відтепер білоцерківці та гості міста, які мають електронну транспортну картку, можуть поповнювати її зі свого банківського карткового рахунку через сервіс на сайті Тролейбусного управління. Як повідомляє прес-служба Білоцерківської міськради, така можливість була реалізована за технічної підтримки платіжного сервісу ipay.ua. Крім того, найближчим часом планують запровадити ще одну подібну цифрову послугу - можливість поповнення ресурсу транспортних карток...
Кримінал
З початку 2018 року Національна поліція Київської області зафіксувала 162 злочини, які скоїли неповнолітні на Київщині. Лідером за кількістю таких злочинів став Білоцерківський район. Як повідомляє КиевВласть, посилаючись на дані Управління інформаційно-аналітичної підтримки ГУ Нацполіціі в Київській області, за останні роки, починаючи з 2013 року, на Київщині було зафіксовано 332 злочини, скоєні неповнолітніми або за їх участі.  Різке зростання кількості...
Суспільство
Рак вразив м’які тканини голови хлопчика. Життя 12-річного школяра Максима Бутенко із Білої Церкви змінилося за два тижня... «Виявивши припухлість ока звернулися спочатку до офтальмолога, після обстеження порадили зробити МРТ за результатами виявили новоутворення. Наступні обстеження проводилися в Одесі в Інституті очних хвороб і тканинної терапії ім. В.П. Філатова далі розпочалися додаткові аналізи, консиліум хірургів, госпіталізація і операція. Після рез...
Відео
Компанія «NextBike» планує з  2019 року впровадити прокат велосипедів у Білій Церкві. Загалом протягом 3-5 років у місті буде облаштовано 40 паркувальних станцій з 250 велосипедами прокату. Громадська система велопрокату – це автоматизована мережа станцій, які розташовані у місті і дозволяють людям використовувати велосипед, як альтернативу громадському і приватному транспорту. На першому етапі в 2019 році буде встановлено 10 станцій з 50-ма велосипедами н...
Суспільство
Сьогодні, 19 жовтня в Білій Церкві протягом усього дня буде похмуро. Без опадів. Температура повітря вночі складе +4 - +8, вдень - +18 - + 20. Вітер південно-західний 3-8 м/с. На наступному тижні розпочнеться похолодання. Особливо у квартирах. Не перемерзайте, друзі, будьте уважними з приладами додаткового обігріву! Про це свідчить прогноз погоди Укргідрометцентру. Народний прогноз погоди: Цього дня вшановується пам'ять апостола Хоми. Починаються холодні...
Трейлери
Цей тиждень буде насичений на прем’єри. Адже у прокат кінотеатру ім. Довженка виходить одразу дві довгоочікувані прем’єри: фільм Сергія Лозниці, який переміг у програмі «Особливий погляд» в Каннах та картина- претендент на Оскар від режисера Ла-Ла Ленд. Якщо ви не знаєте, який фільм подивитися в кінотеатрі, зустрічайте головні картини тижня: «Донбас» та «Перша людина»: Донбас Ця картина є однією насичених та очікуваних цієї осені. Фільм заснований на реаль...
Вітаємо!
Сьогодні в Білій Церкві відбулася світла і важлива подія для молоді нашого міста. 21 студенту з 8 різних вищих навчальних закладів вручили стипендію міського голови. Отримати таку стипендію можуть учні, які успішно навчаються, здійснюють наукові дослідження та беруть активну участь у громадському житті вищого навчального закладу та міста. Як повідомила прес-служба Білоцерківської міськради, стипендія міського голови була започаткована 1997 році. Вручаючи с...
ФОТО
Вчора, 17 жовтня в Білій Церкві неподалік автобусної зупинки «Клініка» обстріляли пасажирський автобус Біла Церква – Матюші. Як повідомила пасажирка автобусу Оксана Козаченко, постріл було здійснено імовірно з пневматичної зброї. Внаслідок цього було пробите бокове скло, шматки скла вилетіли у салон автобусу. Ніхто з пасажирів не постраждав. Викликати поліцію водій відмовився.  Будьте постійно у курсі подій, якими живе Біла Церква, – підписуйтесь на канал...