Рецепт дня: овочі на грилі

Літо - найкращий період для овочів. По-перше, вони доступні у величезному асортименті, а по-друге - саме вони найкраще підходять для харчування у спекотні дні. Овочі на грилі - одна з найбільш популярних страв у Європі та США, корисна і легка у приготуванні. 

Перед запіканням овочі радять потримати півгодини у холодній воді, а потім - змазати оливковою олією. Додавати сіль треба тільки до готових овочів, інакше з них виходитиме сік і страва буде пересушеною. Відправляти на гриль треба овочі, порізані на шматочки середнього розміру: надто великі не зможуть рівномірно запіктись, а надто дрібні можуть просто згоріти або пересушитись.

Почати експерименти з грилем можна з простого овочевого салату з грибами. Для цього буде потрібен бакалажан, кабачок, декілька грибів, помідор та болгарський перець. Крім того, слід приготувати маринад з солі, цукру, оцту і води. Пропорція: 1 літр води, 2 столових ложки солі, 1 столова ложка цукру, 2 столових ложки оцту.

Перед приготуванням баклажани слід витримати в маринаді протягом півгодини, а решту овочів нарізати середніми шматками. Потім все разом слід змішати, полити оливковою олією та викласти на гриль. Першими викладаються баклажани, потім - кабачки, перець, гриби та помідори. Овочі засмажуються по дві хвилини з кожної сторони.

Потім їх можна заправити оливковою олією, змішаною з медом та бальзамічним оцтом. Подавати до столу, поки овочі теплі.

БілаЦерква РецептДня
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Передостанні літні вихідні будуть довгими та цікавими! І зовсім не обов’язково їхати у Київ, у Білій Церкві буде не менше цікавих подій! Сайт 04563.com.ua підготував гід по найкращих святкових Дня Незалежності:  Фестиваль повітряних куль «Олександрійська феєрія» На День Незалежності, у Білій Церкві відбудеться масштабний фестиваль повітряних куль «Олександрійська феєрія». Вже втретє дендропарк Олександрія стане злітною смугою для десятка повітряних куль. З...
ФОТО
Вчора, 22 серпня в Білій Церкві у під’їзді будинку в жінки викрали золотий ланцюжок. Як повідомляє прес-служба поліції Київської області, постраждала детально описала зовнішність зловмисника. Працівники Білоцерківського відділу поліції оперативно встановили особу підозрюваного. Ним виявився 30-річний місцевий мешканець, раніше судимий. Чоловік у вчиненому зізнався, його затримали у порядку ст. 208 Кримінально-процесуального кодексу України. За даним фактом...
Суспільство
Кросівки — це той атрибут гардеробу, який завжди буде у нагоді. Як влітку, так і взимку багато снікерхедів Білої Церкви переважно вдягають лише кросівки, вважаючи їх найуніверсальнішим взуттям. Все через те, що виробники вже давно подбали про своїх покупців, та створили снікери для будь-якого періоду року. Головною суперечністю залишається лише вибір кольору. В багатьох випадках битва точиться між білим та чорним кольорами. Сьогодні ми разом з Вами поговор...
Суспільство
До Дня Державного Прапора України 23 серпня МЗС запускає проект #SelfieWithFlag. Долучитися до флешмобу можуть й жителі Білоцерківщини. Як повідомляє Публічна дипломатія України від МЗС у Facebook, для участі потрібно лише виконати прості умови:  зробити фото з прапором України, опублікувати їх на своїх акаунтах Facebook, Twitter та Instagram, додаючи хештег #SelfieWithFlag або #СелфізПрапором розповісти всьому світові про унікальність цього місця. "Ми впе...
Відео
Вчора, 22 серпня в Україні вшановували пам’ять працівників органів внутрішніх справ, що загинули під час виконання службових обов’язків. В Білій Церкві працівники поліції також вшанували пам‘ять своїх колег. Настоятель храму Покрови Божої матері Української православної церкви Київського Патріархату Микола Гопайнич справив панахиду та вшанував пам'ять за загиблими працівниками ОВС - Андрія Яцури, Михайла Корнієнка на місцях поховань. Керівник Білоцерківськ...
Пригоди
Вчора, 22 серпня в Білій Церкві на вулиці Леваневського сталася пожежа в одному з магазинів.  Як повідомляє прес-служба ДСНС у Київській області, повідомлення про пожежу надійшло до оперативно-диспетчерської служби Білоцерківського району о 15:25. На місце події виїхав чергові караули 1-ї та 4-ї Державної пожежно-рятувальної частини  м. Біла Церква. Як встановили рятувальники, загорання виникло в електрощитку. Повністю ліквідували пожежу о 15:40. До гасінн...
ФОТО
21 серпня, близько 23:00 на бульварі Олександрійському автомбіль ВАЗ 2101 в'їхав у зупинку громадського транспорту. Зі слів свідків, постраждала одна людина, яку відразу госпіталізували. Як вдалось встановити патрульним пізніше, жінка обійшлась легкими тілесними ушкодженнями. За інформацією прес-служби патрульної поліції Київської області, 41-річний водій ВАЗ 2101 перебував у стані алкогольного сп'яніння, що і стало послужило причиною цієї автопригоди. Вод...
Новини компаній
Надійний помічник приготування улюблених страв, коктейлів, супів. Приготувати можна: фруктове, овочеве, ягідне смузі, ніжний соус для м'яса, салату, риби, популярний крем-суп. Напої, приготовлені в процесі змішування в блендері овочів, фруктів, ягід і коктейлі з додаванням льоду, молока, морозива, соку стануть краще. Без досвіду готування - можна легко впоратися за допомогою цього пристрою. Треба покласти потрібні інгредієнти, натиснути чарівну кнопочку, п...
Суспільство
Ресурс «Освіта.ua» проаналізував результати цьогорічного ЗНО і підготував рейтинг загальноосвітніх шкіл Київської області. 04563.com.ua публікує заклади Білої Церкви, які потрапили у першу п'ятдесятку, за результатами ЗНО-2019.  Згідно з рейтингом, четверте місце посіло Білоцерківське навчально-виховне об’єднання «Ліцей-Мала академія наук». Сьоме місце у рейтингу шкіл Київщини належить Білоцерківській спеціалізованій школа І-ІІІ ст. № 9 з поглибленим вивче...
Новини по темі
У Білій Церкві борються з амброзією: Департамент ЖКГ показав новий метод знищення небезпечного бур'яну
У Білій Церкві встановили пілотний контейнер для небезпечних побутових відходів
Екологи підрахували суму збитків, завданих державі через витік хімікатів у річку Рось
Вода з джерел дендропарку "Олександрія" придатна для пиття
Купальний сезон відкрито: рівень кишкової палички в річці Рось перевищує норму в 50 раз
Екологічне лихо на Білоцерківині : Узинський цукровий завод призупинив роботу
Білоцерківців закликають долучитися до акції «День без поліетилену»
Отруєння річки Рось: небезпечних інсектицидів в автомобілі не було
Білоцерківцям не рекомендують ловити рибу у річці Рось мінімум 10 днів
Еколог закликає оголосити місце забруднення отрутохімікатами зоною лиха